/ / / Шоколадний мус-десерт

Шоколадний мус-десерт як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Шоколадний мус-десерт як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Десерти
  • 40 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4

Рецепт супершоколадного муссового десерту: після такого звичайними пудингами і тістечками складно спокуситися!

Шоколадні десерти ніколи на набриднуть, «Це Смак» пропонує поласувати ще одним! Муссовий шоколадний десерт — ласощі, яке подарує вам хвилини справжнього блаженства.

Витончене поєднання молочної ніжності і насиченого шоколадного смаку, приємна насолода і ніжна повітряна текстура — за всім ці пишністю не обов'язково йти в дорогу кондитерську!

Важливо. Для приготування використовуйте вершки самої високої жирності: не менше 30 %.
Оцінка 4.5 / Голосів 53

Інгредієнти

  • Чорний шоколад: 100 г
  • Какао-порошок: 15 г
  • Вода: 6 ст. л.
  • Молоко: 250 мл
  • Вершки: 200 мл
  • Цукор: 30 г
  • Згущене молоко: 50 г
  • Желатин: 8 г

Як приготувати Шоколадний мус-десерт як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Шоколад наріжте як можна дрібніше, пересипте в миску. Окремо какао-порошок змішайте з 2 ст. л. гарячої води і ретельно перемішайте.Шоколадний мус-десерт
  2. Желатин з'єднайте з 4 ст. л. води, залиште на 15 хв, після чого розтопити в мікрохвильовці.
  3. У сотейнику розігрійте до середньої температури молоко, додайте вершки, цукор, згущене молоко. Продовжуйте прогрівати при безперервному помішуванні, поки рідина не почне пузиритися. Додайте заздалегідь підготовлену пасту з какао-порошку і води. Ретельно перемішайте, щоб не залишилося грудок.Шоколадний мус-десерт
  4. Додайте шоколадну крихту, перемішайте до розчинення дрібних шматочків. Вимкніть вогонь. Додайте розтоплений желатин, перемішайте, процідіть через дрібне сито.Шоколадний мус-десерт
  5. Миску з шоколадною масою встановіть в іншу, наповнену холодною водою. Помішуйте до загустіння.Шоколадний мус-десерт
  6. Перелийте в застелену плівкою форму, відправте в холодильник на 8 годин.Шоколадний мус-десерт
Loading...
Перед подачею застиглий мус вийміть з форми, видаліть плівку. Прикрасьте десерт за бажанням какао-порошком, збитими вершками та шоколадною крихтою. Ласощі самі по собі дивовижно, але ідеально буде доповнити його свіжими фруктами і ягодами. Приємного апетиту!
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій