/ / / Кабачковий рулет з сирною начинкою

Кабачковий рулет з сирною начинкою - Це Смак

Кабачковий рулет з сирною начинкою - Це Смак
  • Закуски
  • 50 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 5

Яскравий і соковитий кабачковий рулет з сирно-морквяною начинкою

Закривали, смажили, тушкували, готували гриль в духовці. Що тільки не робили господині з кабачками влітку. Адже в цьому році урожай овочів надзвичайний. До того ж до цих пір на ринку можна зустріти кабачки за приємною ціною. Ви ще не втомилися від страв з цим красенем? Тоді хочемо вам запропонувати дещо цікаве!

Вам так сподобались наші попередні рецепти кабачкових рулетів з м'ясом і з грибами, що ми вирішили пофантазувати і підшукали начинку, яка вас точно здивує! Раді вам представити хіт осіннього сезону: кабачковий рулет з начинкою з сиру, зелені і морквини. Найяскравіші страви на будь-якому столі.
Оцінка 3 / Голосів 46

Інгредієнти

  • Кабачок: 300 г
  • Соєвий соус: 2 ст. л.
  • Пшеничне борошно: 80 г
  • Яйце: 6 шт.
  • Сіль: 1 щіпка
  • Сир: 350 г
  • Морква: 100 г
  • Часник: 2 зуб.
  • Петрушка: 1 пуч.
  • Сметана: 1 ст. л.
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Сіль: за смаком

Як приготувати Кабачковий рулет з сирною начинкою - Це Смак

  1. Великий або два молодих кабачка поменше помийте і наріжте тонкими слайсами. У мисочці залийте їх соєвим соусом, перемішайте і залиште. Тим часом натріть моркву на крупній тертці. Зелень поріжте, а потім перемішайте її з сиром і морквою.Кабачковий рулет з сирною начинкою
  2. У вище зазначену суміш додайте подрібнений через прес часник, перець, сіль і сметану. Перемішайте все і відставте. Далі збийте міксером яйця, попередньо посоливши. Потім вмішайте в цю масу борошно. Вистеліть деко пергаментним папером і змастіть її маслом.Кабачковий рулет з сирною начинкою
  3. Злийте рідину з кабачків і викладіть їх на деко одним шаром. Залийте слайси тістом і розподіліть його по поверхні. Готуйте в розігрітій до 180 градусів духовці хвилин 10. Вже остигнуту основу викладіть начинку і рівномірно розподіліть її.Кабачковий рулет з сирною начинкою
  4. Залиште сантиметра 2 з однієї сторони без начинки, щоб вам було зручніше загортати. Скрутіть в рулет, укутайте папером, на якій робили основу, і заховайте в холодильник мінімум на півгодини.
За цей час рулет встигне просочитися. Довільно нарізайте і подавайте на окремій тарілці як цілком самостійну страву. Приємного вам і вашій родині апетиту!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій