/ / / Брускетта з перцем

Брускетта з перцем як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Брускетта з перцем як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Закуски
  • Тридцять хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4

Тости геть, у нас новий фаворит серед закусок! Італійські брускети з бринзою і болгарським перцем стануть прикрасою будь-якого столу.

Кулінарна історія не втомлюється твердити про те, що витоки будь-якої національної кухні беруть свій початок в італійській. І з цим складно не погодитися, адже більшість страв тут готується максимально просто і швидко, не вимагаючи особливих витрат часу, фінансів і сил. Чого тільки варті популярні італійські закуски, паста, піца і, звичайно ж, неповторна лазанья!

Але сьогодні ми розповімо не про них, а про хрусткі брускетти з запеченим перцем і бринзою, які полонять не тільки своїм яскравим виглядом, але і неймовірним смаком і ароматом. Якщо зважитеся приготувати цю страву на святковий стіл, відбою від розпитувань гостей не буде, а від похвали і поготів.
Оцінка 3.5 / Голосів 39

Інгредієнти

  • Болгарський перець: 2 шт.
  • Тостовий хліб: 4 шт.
  • Огірки: 1 шт.
  • Сметана: 1 ст. л.
  • Бринза: 50 г
  • Часник: 1 зуб.
  • Оливкова олія: 1 ст. л.
  • Бальзамічний оцет: 2 ч. л.
  • Петрушка: за смаком

Як приготувати Брускетта з перцем як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Перець очистіть від насіння і плодоніжок, а потім розріжте кожен плід навпіл, збризніть оливковим маслом і викладіть у форму для запікання шкіркою вгору. Надішліть перець в розігріту до 190 градусів духовку на 15-20 хвилин, поки боки не потемніють.Брускетта з перцем
  2. Форму з гарячим перцем дістаньте з духовки і накрийте фольгою. Залиште до повного охолодження, а потім зніміть з перцю шкірку, а м'якоть наріжте соломкою.Брускетта з перцем
  3. Огірок наріжте тонкими кружечками, петрушку — подрібніть за допомогою ножа. Додайте до них запечений перець, бальзамічний оцет, сіль, перець і ретельно перемішайте.Брускетта з перцем
  4. Шматочки хліба змастіть за допомогою пензлика оливковою олією і запікайте в духовці близько 5 хвилин при 180 градусах. Потім натріть кожну зубчиком часнику з обох сторін.Брускетта з перцем
  5. Бринзу трохи примніть виделкою і змішайте зі сметаною. Отриману масу викладіть на грінки і розрівняти по поверхні. Зверху покладіть овочевий салат.Брускетта з перцем
Loading...
Прикрасити готові брускетти можна невеликим листком базиліка або залишками бринзи. Ця страва беззастережно стане відмінною закускою під будь-які напої на святковому столі. Більш того, ви можете готувати такі тости на сніданок до кави або на обід до перших страв — італійські брускетти гарні для будь-якого прийому їжі. А які класичні національні страви найчастіше готуєте ви?
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій