/ / / Швидкі помідори по-корейськи

Швидкі помідори по-корейськи - Це Смак

Швидкі помідори по-корейськи - Це Смак
  • Закуски
  • 40 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 6

Швидкісний рецепт помідорів по-корейськи з морквою і перцем! Готові вже на наступний день.

Хто не любить насолоджуватися консервованими помідорами взимку? Навіть якщо час ще не настав, баночка такого частування до м'яса будь-якого виду буде завжди до речі. Ми звикли, що заготовлювати помідори потрібно в цілісному вигляді, так сказати, щоб зберегти всі соки. Хоч раз в житті їх треба закрити в нарізаному вигляді!

Рецепт помідорів по-корейськи славиться своєю універсальністю — це повноцінна закуска, інгредієнт для пікантних салатів і просто заготівля на зиму. Овочі, заготовлені по-корейськи, мають незабутнім ароматом і легкою остринкой. Кількості інгредієнтів має вистачити на три літрові банки.
Оцінка 3.7 / Голосів 88

Інгредієнти

  • Помідор: 2 кг
  • Болгарський перець: 5 шт.
  • Перець чилі: 0,5 шт.
  • Часник: 5 зуб.
  • Морква: 4 шт.
  • Оцет: 100 мл
  • Кріп: за смаком
  • Петрушка: за смаком
  • Кінза: за смаком
  • Сіль: 2 ст. л.
  • Цукор: 100 г
  • Соняшникова олія: 100 мл

Як приготувати Швидкі помідори по-корейськи - Це Смак

  1. Для цього рецепта підійдуть зрілі, але не перестиглі помідори. Краще всього вибирати сорт «зливи». Промийте і розріжте їх навпіл.Швидкі помідори по-корейськи
  2. Очищену моркву пропустити через м'ясорубку (або подрібніть блендером) разом з болгарським перцем і часником. В кашку додайте сіль і цукор, залиште до повного розчинення.Швидкі помідори по-корейськи
  3. Гострий перець перетріть, додайте 1 ст. л. до моркви і перцю, влийте оцет і масло. Перемішайте. Дрібно наріжте зелень.
  4. Викладайте помідори, зелень і маринад в наступній послідовності: спочатку шар помідорів, потім кащица, зверху — зелень. І так до самого верху кожної банки, поки не закінчаться інгредієнти.Швидкі помідори по-корейськи
  5. Стерилізуйте банки з помідорами в окропі протягом 15 хвилин, потім загорніть, укутайте в тканину і залиште до повного охолодження.Швидкі помідори по-корейськи
Моркву не обов'язково подрібнювати блендером — в натертому вигляді вона виглядає набагато естетичніше, але все так само надає страві легку насолоду. У рецепти по-корейськи часто йде коріандр і повірте: тут він теж зайвим не буде. А для аромату брати краще кінзу, при цьому не тільки листочки, а стебла (саме в них полягає велика частина запаху). Це безумовно один з кращих рецептів помідорів!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій