/ / / Як приготувати кабачковий рулет

Як приготувати кабачковий рулет - Це Смак

Як приготувати кабачковий рулет - Це Смак
  • Закуски
  • 35 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 8

Ошатний кабачковий корж з апетитною сирною начинкою: ситно і некалорійно

Кабачки в літній сезон є чи не найпопулярнішою закускою. Однак за звичкою або незнання мало хто заходить далі приготування двох-трьох стандартних страв. Крім обсмажування їх у борошні і приготування оладок, пропонуємо вам рецепт гарного кабачкового рулету з сирно-сирною начинкою.

Корж виходить дуже легкий, пористий і ніжний, а сирна маса всередині — приємна, кисло-солона. В цілому ця страва дуже ситна, але містить дуже мало калорій і ніяк не відіб'ється на вашій фігурі — суцільне задоволення і користь! Особливо актуальним цей рулет з кабачків для тих, хто не їсть смажене.
Оцінка 3.8 / Голосів 35

Інгредієнти

  • Зелень: за смаком
  • Пшеничне борошно: 3 ст. л.
  • Сир: 400 г
  • Сметана: 2 ст. л.
  • Твердий сир: 100 г
  • Яйце: 4 шт.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Як приготувати кабачковий рулет - Це Смак

  1. Збийте яйця з сіллю і перцем в глибокій мисці за допомогою міксера. Зелень (кріп, петрушку, зелену цибулю) дрібно поріжте.
  2. Вимиті кабачки натріть на крупній тертці і добре відіжміть зайву рідину. Влийте яєчну суміш, додайте борошно і зелень, ретельно перемішайте.
  3. Застеліть деко пергаментом, рівномірно розподіліть кабачкове тісто і відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 15-20 хвилин.
  4. Натріть твердий сир на дрібній тертці, змішайте з сиром, подрібненою зеленню, сіллю і перцем. Якщо консистенція здасться вам сухою, додайте 1-2 ст. л. сметани.
  5. На готовий корж викладіть на сирну начинку і розподіліть по всій поверхні до країв. Поверніть його в рулет, допомагаючи собі пергаментом. Охолодіть закусочний рулет в холодильнику протягом 1 години.
Наріжте кабачковий рулет вже безпосередньо на столі, щоб він максимально зберіг форму і виглядав привабливо. Цей рецепт можна вдосконалити, якщо додати в начинку гриби чи помідори. Спробуйте також додати в тісто шпинат, а в начинку — шматочки червоної риби, щоб приготувати барвистий закусочний рулет. А якщо у вас величезний урожай кабачків і ви не знаєте, що з ними робити, то наша підбірка ідей не дасть пропасти цінному продукту.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій