Якщо ви в пошуках оригінального дієтичного гарніру, то потрапили за адресою. Запечений шніцель з капусти - це нескладний спосіб насолоджуватися смачною стравою і залишатися у формі!
Чудово й те, що ви можете доповнювати і заправляти цю страву чим завгодно: часник, пряні трави, паприка, соєвий соус, бальзамік, сулугуні, шинка. Парад смаків!
Сьогодні у «Це Смак» дещо особливе. Пропонуємо запекти соковиту капусту під апельсиново-медовим соусом з горгонзолою. Специфічний аромат цього виду сиру відмінно поєднується з цитрусовими і медом. Капуста додасть необхідну кислинку і врівноважить смак. А нотки лимонної цедри зроблять його ще яскравіше й виразніше.
Інгредієнти
- Капуста білокачанна: 1 кг
- Оливкова олія: 2 ст. л.
- Сіль: за смаком
- Апельсиновий сік: 100 мл
- Мед: 1 ч. л.
- Лимонна цедра: 0,5 ч. л.
- Сир «Горгонзола»: 70 г
- Вершки: 2 ст. л.
Як приготувати Шніцель з капусти
- Капусту промийте, зніміть верхнє зів'яле листя. Качан наріжте шайбами завтовшки 2-3 см. Викладіть на деко, застелене пергаментом. Поверхня скибок капусти змастіть оливковою олією, посоліть за смаком. Деко відправте в духовку, розігріту до 180 градусів, на 20-30 хв.
- Апельсиновий сік змішайте з медом і лимонною цедрою. За допомогою пензлика змастіть капусту соусом і залиште на 2-3 хв.
- Сир натріть на тертці з дрібними отворами, змішайте з вершками і змастіть отриманою масою капусту. Поверніть в духовку на 10-15 хв.
Пропонуємо ще один рецепт страви з капусти, повз якого ви не пройдете. Шніцелі з червонокачанної капусти з ароматними спеціями, шинкою і сиром також чимало порадують і яскравим виглядом, і смаком, готуйте і діліться нашими рецептами з друзями!