/ / / Шпроти в тісті

Шпроти в тісті як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Шпроти в тісті як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Закуски
  • 60 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 10

Крихти-рибки: швидкі рогалики зі шпротами для будь-якого приводу і свята

Мій чоловік — великий шанувальник пива і кожен раз, купуючи чергові пару пляшечок, просить мене приготувати до нього цікаву закуску. За роки прожитого разом житті чого я тільки не робила: і сирні кульки і часникові сухарики і навіть смажену ікру. Але саме сьогодні захотілося здивувати чимось новим.

Благо згадала старий прибалтійський рецепт рогаликів зі шпротами, який багато років тому бачила по телевізору. Ця випічка не тільки просто і швидко готується, а ще і виходить дуже бюджетної. Сподіваюся, чоловікові сподобається, а ви обов'язково спробуйте самі і поділіться враженнями!
Оцінка 4.8 / Голосів 4

Інгредієнти

  • Шпроти: 300 г
  • Пшеничне борошно: 430 г
  • Кефір: 100 мл
  • Яйце: 1 шт.
  • Яєчний жовток: 2 шт.
  • Вершкове масло: 80 г
  • Соняшникова олія: 80 мл
  • Яблучний оцет: 1 ст. л.
  • Розпушувач: 1 ч. л.
  • Сіль: 1 ч. л.
  • Цукор: 1 ч. л.
  • Кріп: за смаком

Як приготувати Шпроти в тісті як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. На водяній бані розтопіть вершкове масло і змішайте його з соняшниковою. Потім додайте оцет, кефір, цукор, сіль і 1 збитий яєчний жовток. Все ретельно перемішайте.Шпроти в тісті
  2. Борошно змішайте з розпушувачем і просіяти. Невеликими порціями введіть сухі інгредієнти до масляної суміші і замісіть м'яке тісто, яке трохи липне до рук. Потім перекладіть його на стільницю, присипану борошном, і вимішуйте до тих пір, поки воно не перестане бути липким.Шпроти в тісті
  3. Тісто розділіть на 4 частини і приберіть в холодильник на 20-30 хвилин. Зі шпрот злийте масло, а кріп розділіть на маленькі гілочки.Шпроти в тісті
  4. З холодильнику по одному діставайте шматочки тіста і розгортайте їх кола. Розділіть кожен на 6 частин і на отримані шматочки покладіть по шпроти і невеликий гілочці кропу, а потім скрутіть як рогалик. Заготовки відправте в холодильник на 10-15 хвилин.
  5. Деко застеліть пергаментним папером і викладіть на нього охолоджені рогалики. Кожен проколіть виделкою в декількох місцях, щоб тісто не тріскалося в духовці.Шпроти в тісті
  6. Випікайте 20-25 хвилин при температурі 200 °C. За 2 хвилини до готовності змастіть рогалики збитим жовтком і посипати кунжутом.Шпроти в тісті
Loading...
Щоб прискорити процес приготування, можна замінити звичайне тісто листковим — тоді рогалики будуть більш сухими і хрусткими, схожими на маленькі круасани. Також в начинку ви можете додати невеликий шматочок солоного огірка або плавленого сирка, щоб зробити її трохи соковитіше. Готуйте із задоволенням і обов'язково діліться з друзями новими рецептами!
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій