/ / / Салат зі скумбрією

Салат зі скумбрією як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Салат зі скумбрією як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Закуски
  • 60 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 4

Як приготувати приголомшливий салат зі скумбрією і пікантною гірчичною заправкою

Поки молода картопля ще не приїлася, а зелений горошок як раз з'явився на прилавках, наполегливо рекомендуємо вам приготувати літній салат зі скумбрією. На відміну від багатьох салатів з картоплею ця страва подається холодною. Завдяки пікантній гірчичній заправці і різноманіттям компонентів їм без проблем можна наїстися на цілий день.

Головна фішка цієї страви — звичайно ж, рибку. Засолювати скумбрію краще самостійно. Тоді ви будете впевнені як на смак, так і в якості продукту. А ось інші інгредієнти не вимагають особливих турбот: їх ви запросто знайдете на ринку або в себе на городі. Приготуйте салат зі скумбрією вже до наступної сімейної трапези і здивуйте рідних!
Оцінка 4 / Голосів 27

Інгредієнти

  • Скумбрія: 1 шт.
  • Картопля: 500 г
  • Горошок: 100 г
  • Часник: 2 зуб.
  • Помідори черрі: 200 г
  • Діжонська гірчиця: 1 ч. л.
  • Оливкова олія: 2 ч. л.
  • Вершкове масло: 1 ч. л.
  • Бальзамічний оцет: 1 ч. л.

Як приготувати Салат зі скумбрією як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Відріжте голову і хвіст малосольній скумбрії, вичистіть нутрощі. Відокремте хребет від філе, зробивши надріз на спині. Зніміть шкірку з риби і наріжте її шматочками. Перевірте, чи всі кісточки ви прибрали.
  2. Відваріть середню молоду картоплю, остудіть і поріжте на четверо. Помідори наріжте також. Молодий горошок з різаним часником обсмажте на оливковій олії близько 10 хвилин. Овочі покладіть в глибоку салатницю.Салат зі скумбрією
  3. Для заправки, до ложки діжонської гірчиці додайте оливкове масло і бальзамічний оцет. Перемішайте інгредієнти і додайте ще топлене вершкове масло. Приправте за смаком і залийте заправкою овочі.
  4. Перемішайте салат, дайте пару хвилин овочів просочилися заправкою. Потім додайте в страву скумбрію і знову перемішуємо.Салат зі скумбрією
Loading...
Картопляний салат зі скумбрією — це проста і, в той же час, ситна страва. Для більш вишуканої і святкової його версії ви можете додати ще й спаржу на пару, а скумбрію замінити лососем. Якщо вам сподобався цей рецепт, спробуйте також приготувати теплий салат з кабачками. А які салати зазвичай готуєте ви? Розкажіть про найулюбленіший в коментарях, а нашим рецептом поділіться з друзями!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій