/ / / Кабачки по-китайськи

Кабачки по-китайськи як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Кабачки по-китайськи як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Закуски
  • 20 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 6

Кабачки в пікантному маринаді — закуска на п'ять з плюсом, краще не придумаєш!

Смак кабачків сам по собі нейтральний. Ось тому-то в наших силах задати цьому овочу будь-який напрям: визначити в гарніри, записати у закуски або ж взагалі відвести в сторону десертів.

Представляємо практично досконалу закуску з кабачків! Хрусткі скибочки в медово-лимонно-часниковому маринаді з соєвим соусом і ароматними насінням кунжуту — така палітра смаку не може не сподобатися. Готується вся ця пишність простіше нікуди. А що ще для щастя потрібно?

Щоб закуска гарно виглядала на тарілці, наріжте кабачки тонкими кільцями ножем або з пластинками з допомогою овочечистки. Для маринування краще всього підійдуть молоді кабачки. Якщо перезрілі овочі, очистіть їх від шкірки і насіння.
Оцінка 3.7 / Голосів 13

Інгредієнти

  • Кабачок: 400 г
  • Часник: 2 зуб.
  • Кунжут: 2 ст. л.
  • Кріп: 0,5 пуч.
  • Соєвий соус: 2 ст. л.
  • Мед: 1 ч. л.
  • Оливкова олія: 2 ст. л.
  • Сіль: 0,5 ч. л.
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Барбарис: за смаком
  • Лимонний сік: 2 ст. л.

Як приготувати Кабачки по-китайськи як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Кабачки промити, тонко наріжте кільцями або пластинками. Складіть у глибоку миску, посоліть.
  2. В окрему ємність влийте соєвий соус, мед, лимонний сік. Додайте чорний перець і пропущений через прес часник, перемішайте.
  3. Злийте виділився сік з кабачків. Додайте подрібнений кріп і заправку.
  4. Розігрійте в сковороді оливкову олію з кунжутом. Не нагнітати: кунжут швидко підгорає! Гарячим маслом полийте кабачки, перемішайте. Залиште на 10 хвилин. Подавайте, посипавши барбарисом.Кабачки по-китайськи
Loading...
Рецепт пікантної овочевої закуски буде актуальним і в сезон кабачків, і в період посту. Плюси його очевидні: швидке приготування, освіжаючий смак, оригінальний зовнішній вигляд. Враженнями про страву не забудьте поділитися в коментарях, а рецептом — з друзями!
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій