/ / / Капуста по-естонськи

Капуста по-естонськи як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Капуста по-естонськи як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Закуски
  • 40 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 4

Естонський рецепт приготування капусти здивує тебе простотою і легкістю

З початком літа відкривається сезон молодої капусти. Як і картопля або цибуля, капуста — незамінний інгредієнт у багатьох наших стравах, а в деяких навіть головний. Використанням саме цього овоча відома естонська кухня. Там існує близько півсотні страв з капустою: в основному тушкована або на пару. Одним з найпростіших рецептів ми хочемо поділитися з вами.

Смажена капуста по-естонськи — це закуска, на приготування якої ви витратите близько 5 хвилин. Це не вимагає особливих спецій або складних технік. Просто візьміть самий свіжий качанчик капусти і насолоджуйтеся їм без залишку.
Оцінка 4.5 / Голосів 42

Інгредієнти

  • Капуста білокачанна: 1 шт.
  • Панірувальні сухарі: 150 г
  • Оливкова олія: 100 мл
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Часниковий порошок: за смаком

Як приготувати Капуста по-естонськи як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Помийте і розріжте качан капусти чітко посередині на 4 частини. Листя не повинні розсипатися.
  2. Покладіть «часточки» в киплячу підсолену воду і варіть близько двох хвилин до стану напівготовності. Потім дістаньте і викладіть на друшляк, щоб стекла вода.Капуста по-естонськи
  3. Змішайте сухарі, сіль, перець, сухий часник і обваляйте в цій суміші шматочки капусти. Далі обсмажуйте їх на сковороді до золотистої скоринки.
  4. Подавайте капусту як гарнір до чого-небудь або як закуску. Можете приправити її сметаною, кетчупом або оливковою олією з лимоном.Капуста по-естонськи
Loading...
За деякими рецептами крім сухарів додають ще й яйця, щоб утворився кляр а ще можете спробувати запекти картоплю в духовці або приготувати на грилі.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій