Поссет з апельсиновим соком - Це Смак
- Десерти
- 15 хвилин
- Легко
- Порцій: 2
Рецепт приголомшливого молочного десерту родом з середньовічної Англії
Для шанувальників класичних британських рецептів ми підібрали десерт, який ви напевно ще не пробували (принаймні робити його самостійно). Поссет — традиційний гарячий напій, рецепт якого придумав один англійський дипломат ще в XV столітті.
Для традиційного поссета характерне використання алкоголю: вина або елю. Саме із-за їх комбінації з молоком поссет довго вважався ліками від застуди та засобом від безсоння. Ми хочемо запропонувати вам безалкогольний поссет, який не менш корисний і, що важливо, смачний!
Для традиційного поссета характерне використання алкоголю: вина або елю. Саме із-за їх комбінації з молоком поссет довго вважався ліками від застуди та засобом від безсоння. Ми хочемо запропонувати вам безалкогольний поссет, який не менш корисний і, що важливо, смачний!
Інгредієнти
- Молоко: 400 мл
- Апельсин: 1 шт.
- Цукор: за смаком
- Кориця: за смаком
- Бадьян: за смаком
- Мускатний горіх: за смаком
Як приготувати Поссет з апельсиновим соком - Це Смак
- Помийте і очистіть від шкірки апельсин. Видавіть сік за допомогою соковижималки або будь-яким іншим способом. Шкірку перетріть на цедру.
- Одержану цедру додайте в молоко і доведіть його до кипіння. Далі прикрутіть вогонь до мінімуму і додайте апельсиновий сік. Через пару секунд вона згорнеться.
- Через півхвилини зніміть суміш з вогню, додайте цукор або мед. Можете прикрасити його спіраллю з шкірки апельсина, паличкою кориці і зірочку бадьяна.
По консистенції поссет може нагадувати йогурт або муссовий десерт, тому краще використовувати прозору чашку або піалку. Про алкогольний поссет в своїх творах часто згадував Шекспір, а самі британці люблять подавати його на історичних фестивалях. А які гарячі напої ви любите готувати? Що популярно у вашій родині? Збережіть цей рецепт для себе і поділіться з друзями!
