Для шанувальників класичних британських рецептів ми підібрали десерт, який ви напевно ще не пробували (принаймні робити його самостійно). Поссет - традиційний гарячий напій, рецепт якого придумав один англійський дипломат ще в XV столітті.
Для традиційного поссета характерне використання алкоголю: вина або елю. Саме із-за їх комбінації з молоком поссет довго вважався ліками від застуди та засобом від безсоння. Ми хочемо запропонувати вам безалкогольний поссет, який не менш корисний і, що важливо, смачний!
Інгредієнти
- Молоко: 400 мл
- Апельсин: 1 шт.
- Цукор: за смаком
- Кориця: за смаком
- Бадьян: за смаком
- Мускатний горіх: за смаком
Як приготувати Поссет з апельсиновим соком як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Помийте і очистіть від шкірки апельсин. Видавіть сік за допомогою соковижималки або будь-яким іншим способом. Шкірку перетріть на цедру.
- Одержану цедру додайте в молоко і доведіть його до кипіння. Далі прикрутіть вогонь до мінімуму і додайте апельсиновий сік. Через пару секунд вона згорнеться.
- Через півхвилини зніміть суміш з вогню, додайте цукор або мед. Можете прикрасити його спіраллю з шкірки апельсина, паличкою кориці і зірочку бадьяна.
Loading...
По консистенції поссет може нагадувати йогурт або муссовий десерт, тому краще використовувати прозору чашку або піалку. Про алкогольний поссет в своїх творах часто згадував Шекспір, а самі британці люблять подавати його на історичних фестивалях. А які гарячі напої ви любите готувати? Що популярно у вашій родині? Збережіть цей рецепт для себе і поділіться з друзями!