/ / / Плацинди на кефірі

Плацинди на кефірі як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Плацинди на кефірі як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Закуски
  • 50 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

Молдавські плацинди з яйцем і зеленою цибулею

Плацинди — невеликі коржі з начинкою з листкового, дріжджового або простого тіста. Їх готують румунські, українські та молдавські господині, начиняючи плацинди картоплею, сиром, зеленню, яйцями і поєднаннями цих продуктів.

Сьогодні ми приготуємо легкі плацинди на кефірі з начинкою з цибулі і яєць. М'які соковиті коржі чудово йдуть з супом, гарячими напоями і навіть вином. Спробуйте — це дуже смачно.
Оцінка 4.4 / Голосів 14

Інгредієнти

  • Пшеничне борошно: 330 г
  • Цукор: 1 ст. л.
  • Яйце: 4 шт.
  • Кефір: 250 мл
  • Цибуля: 1 шт.
  • Зелена цибуля: 1 пуч.
  • Соняшникова олія: 3 ст. л.
  • Вершкове масло: 30 г
  • Сода: 1 ч. л.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Кріп: за смаком

Як приготувати Плацинди на кефірі як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Перемішайте соду з кефіром. Додайте чайну ложку солі і цукор. Перемішайте.
  2. Почніть потроху підсипати муку. Замісіть м'яке липке тісто.
  3. Для начинки крупно наріжте зварені круто яйця. Дрібно наріжте цибулю і обсмажте на суміші рослинного і вершкового масла. Додайте в суміш нашатковану зелену цибулю і смажте ще кілька хвилин. Потім зніміть з вогню. З'єднайте з яйцями, додайте сіль і перець.
  4. Розділіть тісто на 6 однакових частин. Кожну розкачайте в тонкий коржик. Викладіть на середину цибульно-яєчну начинку, розрівняти.Плацинди на кефірі
  5. Підверніть два протилежних краї до центру, виконайте те ж з двома бічними краями, щоб вийшов «конвертик» з гострими кутами.Плацинди на кефірі
  6. Трохи витягніть пальцями отримані кути і загорніть їх до центру. Вийде ось така шестикутна плацинда.Плацинди на кефірі
  7. Нагрійте на сковороді рослинне масло. Викладіть заготівлю швом вниз, трохи притисніть рукою до сковороди. Підсмажте до рум'яного кольору з обох сторін під кришкою на слабкому вогні.
  8. Викладіть плацинди на паперові рушники, щоб вбрався зайвий жир.Плацинди на кефірі
Loading...
Подавайте їх стопкою, зі сметаною або пікантним сметанним соусом. А також спробуйте апетитні молдавські плацинди з сиром і зеленню і поділіться рецептом з друзями.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій