Листковий пиріг з шинкою - Це Смак
- Закуски
- 45 хвилин
- Середньо
- Порцій: 8
Як з простих інгредієнтів приготувати ситну і запам'ятовуюшуся страву
Пиріг — страва з найбільш широкою варіацією смаків. Він може бути і солодким і солоним; і м'ясним, і вегетаріанським; і легким, і важким у приготуванні. Єдина невластива цій страві характеристика — пиріг не може бути не смачним. Пироги найчастіше асоціюються з домашнім затишком та сімейними традиціями. Простіше кажучи: скільки в світі бабусь — стільки і фірмових пирогів.
Листковий пиріг з шинкою за нашим рецептом заслуговує стати вашою візитною карткою як на звану вечерю, так і на сімейних посиденьках.
Листковий пиріг з шинкою за нашим рецептом заслуговує стати вашою візитною карткою як на звану вечерю, так і на сімейних посиденьках.
Інгредієнти
- Листкове дріжджове тісто: 500 г
- Твердий сир: 200 г
- Сир: 200 г
- Яйце: 5 шт.
- Вершкове масло: 10 г
- Молоко: 100 мл
- Шинка: 100 г
- Сіль: 10 г
Як приготувати Листковий пиріг з шинкою - Це Смак
- Форму для пирога змастіть вершковим маслом. На дно викладіть тонко розкатане листкове дріжджове тісто.
- Для першої начинки змішайте натертий твердий сир з сиром, 2 яйця і додайте дрібку солі.
- Отриманою сумішшю наповніть круглу піалу або глибоку миску, заздалегідь покриту всередині харчовою плівкою.
- Застиглу сирну начинку дістаньте і розріжте на 4 рівних трикутника.
- Викладіть начинку на дріжджове тісто, залишивши простір між шматочками і накрийте зверху ще одним шаром тіста.
- Пиріг ставте в духовку на 10 хвилин при температурі 220°. Стежте, що б тісто злегка підрум'янилося зверху, але форма страви не розпливася.
- Тим часом для другої начинки потрібно змішати 3 яйця, молоко і сіль за смаком. Так само, при бажанні можете додати трохи порізаної шинки.
- Отриманою сумішшю залийте пиріг і поставте в духовку ще на півгодини. При слабкому напруженні, на початку можете накрити верх форми фольгою, але під кінець випікання зніміть рум'яного виду.
Листковий пиріг з шинкою підходить для подачі як закуска, так і як основна страва. А з чим традиційно роблять пироги у вашій родині? Діліться цим рецептом з друзями і розповідайте про своє!
