Коли на ринках і в супермаркетах з'являються перші кабачки на душі стає тепло і добре. Нарешті можна готувати улюблені оладки, обсмажувати продукт в клярі, маринувати його, додавати в котлетки, запікати на мангалі і заготовлювати на зиму. Ви теж встигли скучити за смакотою з кабачків? Ми теж, тому хочемо якомога швидше поділитися рецептом одної чудової страви.
Несолодкі кекси з кабачків з хрустким беконом і свіжою зеленню - справжній шедевр, який повинен спробувати кожен любитель смачно поїсти. Це частування готується навіть простіше і швидше оладок. Та й краса його в тому, що хазяєчці не треба стояти біля плити і вимивати всі робочі поверхні від крапельок масла.
Інгредієнти
- Бекон: 70 г
- Пшеничне борошно: 3 ст. л.
- Кабачок: 1 шт.
- Яйце: 2 шт.
- Цукор: 1 ч. л.
- Сіль: 1 ч. л.
- Розпушувач: 0,5 ч. л.
- Майонез: 1 ст. л.
- Цибуля: 1 шт.
- Зелень: за смаком
Як приготувати Кекси з кабачків
- Наріжте маленькими квадратиками бекон і обсмажте разом з подрібненою цибулею.
- Очистіть і натріть на крупній тертці кабачок, додайте в отриману масу яйця, борошно, сіль, цукор, розпушувач, готовий бекон з цибулею і подрібнену зелень.
- Візьміть формочки для кексів, з допомогою силіконової кисті змастіть їх соняшниковою олією і наповніть отриманим тістом.
- Випікайте кекси в розігрітій до 220 градусів духовці до готовності.
Подавайте закуску зі сметанним соусом, вийде неймовірно смачно. Пам'ятайте рецепт цього шикарного кабачкового рулету? Саме з таких страв треба починати довгоочікуваний смачний сезон. Готуйте самі і діліться рецептами з близькими друзями!