Рецептів пасок не злічити: шафранова, італійська, сирна, в банках і навіть в яєчній шкарлупці. Деякі господині пішли далі і придумали дивовижно-смачні варіації на тему - наприклад, великодню випічку «Квітка» і витончена паска у формі віночка.
Кекс «Великодній вінок» з горіховою начинкою - елегантна і нескладна випічка. Вона виходить м'якою, вершковою, пишною і дуже ніжною. Вам сподобається!
Інгредієнти
- Молоко: 210 мл
- Дріжджі: 4 г
- Пшеничне борошно: 310 г
- Волоські горіхи: 250 г
- Цукор: 125 г
- Яйце: 15 шт.
- Вершкове масло: 90 г
- Сіль: 1 ч. л.
- Какао-порошок: 1 ч. л.
- Кориця: 0,5 ч. л.
- Цукрова пудра: 150 г
- Вода: 3 ст. л.
Як приготувати Паска «Великодній вінок» як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Тісто. Розчиніть в 150 мл теплого молока 4 г сухих 12 г пресованих дріжджів.
- З'єднайте борошно, 50 г цукрового піску, сіль, ціле яйце і молочну суміш. В кінці додайте 30 г підталого вершкового масла і добре перемішайте. Залиште на 2 години, щоб тісто підійшло. Обімніть один раз.
- Начинка. Подрібніть ядра волоського горіха і змішайте з корицею і 75 г цукру.
- Закип'ятіть 60 г вершкового масла 60 мл молока і змішайте з горіхами. Сюди ж додайте половину збитого яйця.
- Готове тісто розкачайте в тонкий пласт товщиною до 2 мм. Рівномірно викладіть горіхову начинку і скрутіть рол. Помістіть його в круглу форму для кексів і дочекайтеся, поки заготовка не збільшиться в об'ємі вдвічі.
- Розігрійте духовку до 170 градусів і випікайте 35-40 хвилин.
- Готову паску «Великодній вінок» можна прикрасити цукровою глазур'ю. Змішайте просіяну цукрову пудру з гарячою водою і збийте міксером. Коли глазур загусне, покрийте нею всю здобу.
Loading...
Святковий кекс, паску і рулет в одній випічці готовий. Пригостіть близьких незвичайним десертом у світле свято - такого вони точно не пробували. Збережіть рецепт в закладках, щоб не втратити, і приємного вам апетиту!