«Гнізда» з рибою - Це Смак
- Закуски
- 55 хвилин
- Середньо
- Порцій: 8
«Гнізда» з рибною начинкою: всього півгодини, і повна страва ароматної закуски готово
Як це чудово, коли в сім'ї у всіх її членів однакові смакові уподобання. В моєму, наприклад, найбільше люблять борошняне: пиріжки, кекси, торти і печиво йдуть за милу душу, навіть у подвійній порції.
Єдине, чого завжди не вистачає часу на їх приготування. Але для таких випадків теж є варіанти про запас. Найчастіше я готую рибні «гніздечка» в духовці. Цю закуску можна подати навіть на святковий стіл, замість обридлих бутербродами зі шпротами і ікрою.
Єдине, чого завжди не вистачає часу на їх приготування. Але для таких випадків теж є варіанти про запас. Найчастіше я готую рибні «гніздечка» в духовці. Цю закуску можна подати навіть на святковий стіл, замість обридлих бутербродами зі шпротами і ікрою.
Інгредієнти
- Багет: 300 г
- Молоко: 500 мл
- Філе білої риби: 300 г
- Цибуля: 1 шт.
- Майонез: 2 ст. л.
- Твердий сир: 100 г
- Кріп: за смаком
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати «Гнізда» з рибою - Це Смак
- Багет розрізати на шматочки довжиною близько 7-8 см. Кожен умочіть в молоко і викладіть на деко, застелене пергаментом.
- Філе риби очистити від кісток і наріжте на маленькі шматочки. Цибулю очистіть, поріжте дрібними кубиками і змішайте з рибою. Туди ж додайте подрібнену зелень, сіль і перець.
- За допомогою чайної ложки утрамбуйте всередині багета м'якоть, щоб там утворилося невелике поглиблення і щільне дно. У кожен багет викладіть рибну начинку.
- Зверху гніздечка змастіть майонезом і запікайте в попередньо розігрітій до 180 °C духовці близько 30 хвилин. Потім закуску витягніть, присипте натертим на тертці сиром і відправте в духовку на 5-7 хвилин.
«Гніздечка» подавайте до столу трохи теплими, з будь-яким свіжим салатом або просто порізаними овочами. Таку закуску зручно брати з собою на природу або в якості обіду на роботу. Ще кілька цікавих варіантів закусок з багетом ви можете знайти тут. Готуйте із задоволенням і діліться з друзями новими стравами!
