Сирне суфле з печивом - Це Смак
- Десерти
- 45 хвилин
- Середньо
- Порцій: 6
Сирне суфле в духовці: всього 30 хвилин — і можна насолоджуватися неймовірним смаком
Мабуть, складно знайти людину, який би любив сир настільки сильно, як я. Це дуже корисний та зручний у приготуванні продукт, з якого можна зробити і основну страву, і закуску, і десерт.
Нещодавно я знайшла новий і дуже вдалий рецепт сирного суфле з печивом. Цей десерт настільки легкий у приготуванні, що вийшов з першого разу, а син і чоловік не могли відірватися, поки не з'їли останню ложку. Однозначно збережу його собі і буду використовувати в майбутньому!
Нещодавно я знайшла новий і дуже вдалий рецепт сирного суфле з печивом. Цей десерт настільки легкий у приготуванні, що вийшов з першого разу, а син і чоловік не могли відірватися, поки не з'їли останню ложку. Однозначно збережу його собі і буду використовувати в майбутньому!
Інгредієнти
- Сир: 500 г
- Печиво: 100 г
- Цукор: 50 г
- Яйце: 2 шт.
- Молоко: 80 мл
- Йогурт: 4 ст. л.
- Вершкове масло: 50 г
Як приготувати Сирне суфле з печивом - Це Смак
- Пісочне печиво з допомогою блендера подрібніть в крихту.
- Сир перетріть через сито і змішайте з йогуртом і цукром. Потім додайте в масу печиво.
- Білки відокремте від жовтків і збийте до стійкої піни, а масло розтопіть на водяній бані.
- Змішайте сир, печиво жовтки і масло і доведіть масу до однорідного стану. Потім обережно введіть білки, вмішуючи їх знизу вгору за допомогою силіконової лопатки.
- Форму для кексів змастіть маслом і викладіть в кожну по 2-3 ст. л. суфле. Зверху накрийте її фольгою і проколіть кілька дірочок, щоб уникнути утворення конденсату. Форму поставте на водяну баню і відправте в духовку, попередньо розігріту до 180 °C, на 20-30 хвилин. Готовність страви можна визначити по консистенції — вона не повинна бути рідкою або вологою.
- Суфле дістаньте, дайте повністю охолонути і акуратно вийміть з форми. Перед подачею на стіл десерт полийте сметаною, варенням або згущеним молоком, а також прикрасьте ягодами.
Якщо любите шоколад, можна сміливо додавати в сирне суфле какао — воно додасть десерту більш насичений смак і аромат. Також в масу можна ввести будь-які сухофрукти, горіхи або ягоди. Готуйте із задоволенням і обов'язково діліться з друзями новими рецептами!
