Веррин - це спосіб порціонної подачі закусок або десертів. Всі інгредієнти красиво викладають в прозорий стакан, а соус, заправку або топпінг викладають поверх усього. Головне в такому блюді - естетичний вигляд, для чого вибирають яскраві продукти. Але важливо не забувати і про смак.
Веррин, який ми вам пропонуємо - салат з печінки тріски. Вона ідеально поєднується з зеленою цибулею, а також зі свіжим або солоним огірком - хрусткі овочі вигідно відтіняють ніжну структуру печінки.
Інгредієнти
- Печінка тріски: 200 г
- Яйце: 3 шт.
- Огірки: 1 шт.
- Зелена цибуля: 10 г
- Червона ікра: 4 ч. л.
- Майонез: 4 ч. л.
Як приготувати Салат з печінкою тріски
- Відваріть яйця протягом 10 хвилин, охолодіть, очистіть і наріжте кубиками. Дві четвертинки відкладіть, щоб прикрасити склянку. Наріжте кубиками огірок і печінку. Цибулю дрібно наріжте.
- Викладіть на дно склянки яйця, потім печінку і огірки. Покрийте йогуртом або майонезом, прикрасити ікрою і четвертинкою яйця. Посипте зеленою цибулею.
Подавайте Салат, не змішуючи шари - нехай гості спочатку насолодяться його ошатним виглядом. Можете прикрасити замість яйця вареної креветки. Пригощайте близьких і обов'язково діліться цим рецептом!