/ / / Гомілка індички в рукаві

Гомілка індички в рукаві як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Гомілка індички в рукаві як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Закуски
  • 110 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

Запечену гомілку індички в рукаві. Ніжніше м'яса ти ще не пробувала!

Гомілка індички в рукаві — королівська страва, яку не соромно поставити на великий святковий стіл. Якщо застілля намічається на завтра, вже сьогодні приступите до підготовки. М'ясо необхідно замаринувати і потримати в холодильнику як мінімум 5 годин, а краще всю ніч. Очікування того варте!

За рахунок рукава соковита індичка в медово-гірчичному маринаді добре пропечеться і підрум'яниться, а гілочка розмарину додасть м'ясу пікантності. Пахощі просто шалене, спробуйте і переконаєтеся в цьому.
Оцінка 3.8 / Голосів 16

Інгредієнти

  • Вирощувати індичат гомілку: 1 кг
  • Мед: 1 ст. л.
  • Діжонська гірчиця: 1 ст. л.
  • Соєвий соус: 1 ст. л.
  • Часник: 2 зуб.
  • Розмарин: 20 г
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Гомілка індички в рукаві як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Приготуємо маринад. Змішайте мед з зернистою гірчицею, додайте соєвий соус і сіль з перцем. Видавіть часник і добре перемішайте суміш.Гомілка індички в рукаві
  2. Займемося птахом. Промийте гомілку, видаліть залишилися пір'я і висушіть м'ясо паперовим рушником.
  3. Покладіть індичку в глибоку ємність і густо змастіть маринадом з усіх боків. Оберніть миску харчовою плівкою приберіть в холод на 3-5 годин маринуватися, а краще на всю ніч.Гомілка індички в рукаві
  4. Покладіть м'ясо в рукав для запікання, залийте маринадом. Зверху на ніжку покладіть свіжу гілочку розмарину.
  5. Защипайте рукав з обох сторін і зробіть кілька проколів для виходу пари. Запікайте приблизно 15 години при 180 градусах.
  6. Розріжте пакет, полийте індичку соками і поверніть в духовку на півгодини. За цей час голяшка зарум'яниться і придбає хрустку скоринку.Гомілка індички в рукаві
Loading...
Кількість спецій регулюйте по своєму смаку. Якщо ви любите по-солоніша, можна додати трохи більше соєвого соусу. Подавайте страву з овочевим салатом, молодою картоплею або тушкованою спаржею. Приємного апетиту!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій