/ / / Торт «Кучерявий пінчер»

Торт «Кучерявий пінчер» як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Торт «Кучерявий пінчер» як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Десерти
  • 90 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 10

Самий улюблений десерт дитинства: торт «Кучерявий пінчер»! Без зайвих витрат і метушні.

Торт «Кучерявий пінчер» — десерт родом з самого дитинства. Солодкість була дуже популярна у часи, коли багато продуктів були в дефіциті, а порадувати себе і рідних смачненьким хотілося. Для приготування такого торта використовували найпростіші інгредієнти, які були в холодильнику кожної господині.

З тих пір вибір продуктів істотно збільшився, але легендарний торт залишився улюбленцем всіх ласунів. Та й це нікого не здивує, адже десерт готується до смішного просто і швидко, та й привертає увагу гостей небанальною зовнішністю. Для начинки ми використовували чорнослив і родзинки, а ви можете замінити сухофрукти вишнею або іншими улюбленими ягодами або фруктами!
Оцінка 3.4 / Голосів 35

Інгредієнти

  • Яйце: 3 шт.
  • Сметана: 1,2 кг
  • Цукор: 180 г
  • Згущене молоко: 200 г
  • Пшеничне борошно: 250 г
  • Какао-порошок: 20 г
  • Ванільний цукор: 9 г
  • Розпушувач: 1 ч. л.
  • Родзинки: 140 г
  • Волоські горіхи: 100 г
  • Чорнослив: 190 г
  • Цукрова пудра: 200 г
  • Чорний шоколад: 160 г
  • Вершкове масло: 90 г

Як приготувати Торт «Кучерявий пінчер» як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. У глибокому посуді збийте яйця з білим і ванільним цукром. Додайте згущене молоко, 200 г сметани і гарненько збийте всі інгредієнти за допомогою міксера. Додайте попередньо змішану просіяне борошно з розпушувачем.
  2. Потім просіяти в отриману масу какао і збивайте інгредієнти до тих пір, поки маса не стане повністю однорідною.Торт «Кучерявий пінчер»
  3. Застеліть форму для випічки пергаментним папером, змастіть дно і бортики рослинним маслом і рівномірно розподіліть по формі тісто. Відправте його в розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин. Перш ніж діставати випічку з духовки, повірте її готовність за допомогою зубочистки або дерев'яної шпажки.
  4. Подрібніть волоські горіхи, промитий чорнослив наріжте невеликими шматочками.
  5. Щоб приготувати крем, змішайте 1 кг сметани з цукровою пудрою, інгредієнти перемішайте і збивайте протягом 5 хвилин.
  6. Остиглий корж акуратно розділіть на 3 однакові частини. Верхній наріжте кубиками товщиною приблизно 2,5 см. Помістіть їх в окрему ємність.Торт «Кучерявий пінчер»Торт «Кучерявий пінчер»
  7. Викладіть нижній корж на блюдо, в якому будете подавати торт, рясно змастіть його сметанним кремом, присипте шматочками чорносливу, родзинками подрібненими горіхами.
  8. Потім виконайте все те ж саме з другим коржем, а підготовлені кубики обваляйте в сметанному кремі і викладіть їх поверх перемазанних коржів «шапочкою».
  9. Знову змастіть верхівку кремом, присипте залишившимся чорносливом, горіхами і родзинками, потім знову змастіть випічку кремом, щоб покрити всі інгредієнти і поставте десерт в холодильник на 1 годину.Торт «Кучерявий пінчер»
  10. Розтопіть на водяній бані кубики вершкового масла і шоколаду. Прикрасьте торт глазур'ю і знову відправте його в холодильник на 3 години.Торт «Кучерявий пінчер»
Loading...
Якщо у вас є така можливість, краще залишити торт на ніч, щоб він добре просочився, а лише потім подавати до столу. Приготування такого шикарного солодоща не відніме у вас багато часу, а результат вразить кожного, кому дістанеться шматочок «Пінчера». Подивіться, як можна без зайвої метушні спекти сметанник і поділіться рецептами з подругами!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій