Якщо ви любите смачно поїсти, але не хочете сильно перевантажуватися на ніч, доводиться шукати варіанти легких вечерь. Найчастіше, в таку категорію потрапляють калорійні страви з фаст-фуду, овочеві салати або прісні каші.
Сьогодні ми хочемо запропонувати вам рецепт смачної і швидкої вечері - скумбрію у вершковому соусі. Для її приготування не доведеться чекати поки розігріється духовка або скуповувати половину магазина. Достатньо знайти лише 20 хвилин і кілька інгредієнтів.
Інгредієнти
- Скумбрія: 1 шт.
- Вершки: 200 мл
- Кріп: 1 пуч.
- Пшеничне борошно: 5 ст. л.
- Соняшникова олія: 25 мл
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Скумбрія в вершках як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Зі скумбрії зніміть шкіру, розділіть навпіл і кожну половину розрізати на невеликі шматочки.
- Рибу обваляйте в борошні і протягом 5-7 хвилин обсмажуйте на соняшниковій олії в сковороді. Потім викладіть їх на тарілку і дайте трохи охолонути.
- В окремій сковороді проваріть вершки разом з подрібненим кропом, поки соус злегка не загусне. Потім додайте до нього сіль і перець.
- У вершковий соус викладіть шматочки скумбрії і тушкуйте під закритою кришкою на повільному вогні близько 10 хвилин.
Loading...
Готову скумбрію в вершках подавайте відразу до столу. Найкраще вона поєднується з картопляним пюре або рисом, хоча може бути і повноцінною окремою стравою. Таку рибу легко можна готувати на будь-які свята і, будьте впевнені, що її оцінять всі гості. Зберігайте собі нові рецепти і обов'язково діліться ними з друзями!
Loading...