Хрусткі пампушки - Це Смак
- Закуски
- хвилин
- Легко
- Порцій: 6
Пампушки-малятка за 15 хвилин: ульотний перекус на всі випадки життя. Повітряні та хрусткі!
«Це Смак» до вас з приголомшливою закускою! Зручно брати руками і є, адже розмір розрахований точно на один укус. Можна вмочати в улюблений соус, можна просто так хрустіти. Зі 100%-ю впевненістю заявляємо: від мініатюрних пампушок кожен буде в захваті. За смаком вони нагадують крендель — солоні німецькі кренделі до пива, тільки ці снеки всередині набагато м'якше.
Для посипання радимо використовувати морську сіль крупного помелу. Ви також можете приготувати хрусткі пампушки з різними смаками. На заключному етапі приготування замість солі візьміть пармезан або італійські трави. А якщо посипете вироби сумішшю цукру і кориці, отримаєте солодку випічку з чудовим ароматом!
Для посипання радимо використовувати морську сіль крупного помелу. Ви також можете приготувати хрусткі пампушки з різними смаками. На заключному етапі приготування замість солі візьміть пармезан або італійські трави. А якщо посипете вироби сумішшю цукру і кориці, отримаєте солодку випічку з чудовим ароматом!
Інгредієнти
- Вода: 500 мл
- Цукор: 1 ст. л.
- Сіль: 4 ч. л.
- Сухі дріжджі: 1 ч. л.
- Пшеничне борошно: 540 г
- Вершкове масло: 4 ст. л.
- Оливкова олія: 1 ст. л.
Як приготувати Хрусткі пампушки - Це Смак
- Сухі дріжджі змішайте з просіяним борошном, цукром і 2 ч. л. солі. Влийте 360 мл теплої води і розтоплене вершкове масло. Замісіть м'яке тісто, залиште його в теплі підходити на годину.
- Обімніть тісто, розділіть на 4 частини. Кожну частину скачайте в ковбаску і наріжте на шматочки.
- У глибоку миску влийте 140 мл киплячої води, додайте соду, перемішайте. Кожен шматочок тіста з допомогою виделки занурте в содову воду і викладіть на застелений пергаментом деко.
- Випікайте при 220 градусах 7-10 хвилин. Змастіть пампушки оливковою олією, посипте залишилося сіллю і поверніть в духовку ще на 5 хвилин.
Любите збиратися вдома веселою компанією? Тоді вам просто необхідно знати, як готувати домашні картопляні чіпси. Ніяких хімічних добавок і зайвого масла! Порадуйте друзів, поділіться рецептом.
