Млинці - не тільки фантастично смачна випічка, яка ідеально поєднується з усіма видами джемів і фруктами. Це ще й універсальна основа для різноманітних закусок. Приміром, рум'яну випічку нерідко додають у салати, використовують для декору страв і приготування рулетиків.
Також, несолодкі млинці можуть з легкістю перетворитися на поживний сніданок, якщо поєднувати їх з правильними продуктами. Ми поділимося з вами шедевральним рецептом рум'яних млинців з начинкою з вареного рису і консервованого лосося. Ви можете використовувати консервований тунець або ж будь-яку червону рибу запечену.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 200 г
- Яйце: 1 шт.
- Сметана: 1 ст. л.
- Оливкова олія: 2 ст. л.
- Цукор: 1 ст. л.
- Сіль: 1 щіпка
- Молоко: 250 мл
- Лосось: 100 г
- Болгарський перець: 0,5 шт.
- Рис: 25 г
- Консервована кукурудза: 2 ст. л.
Як приготувати Млинці з червоною рибою
- Щоб приготувати начинку, промийте і відваріть до готовності в підсоленій воді рис.
- Вимийте, очистіть і дрібно наріжте. Змішайте перець з остившим рисом і консервованою кукурудзою. Додайте консервованого лосося і гарненько все перемішайте.
- У глибокому посуді змішайте молоко кімнатної температури зі сметаною, цукром, сіллю, яйцем і борошном. Влийте в однорідну масу соняшникову олію і ретельно все перемішайте.
- На сухій сковороді посмажте тонкі млинчики. Розподіліть по них начинку, загорніть млинці конвертом і обсмажте на вершковому маслі до рум'яної скоринки.
Подавайте страву до столу з улюбленим соусом, ця страва чудово доповнить домашній тартар. Якщо не любите рибу, можете замінити її вареним курячим філе, вийде дуже здорово! Поділіться таким вдалим рецептом зі своїми друзями!