Як приготувати салат «Граф» - Це Смак
- Закуски
- хвилин
- Середньо
- Порцій: 5
Багатошаровий салат «Граф» для святкового столу
Любителі незвичайних салатів і закусок завжди ламають голову напередодні свят — чим би таким здивувати гостей в цей раз. Хтось довіряє вибір інтернету, хтось сам придумує нові варіації старих рецептів.
Сьогодні редакція «Це Смак» підготувала для вас оригінальний торт-салат «Граф» — чимось він нагадує оселедець під шубою, а чимось мімозу. Така страва з легкістю стане прикрасою будь-якого столу і допоможе створити святковий настрій.
Сьогодні редакція «Це Смак» підготувала для вас оригінальний торт-салат «Граф» — чимось він нагадує оселедець під шубою, а чимось мімозу. Така страва з легкістю стане прикрасою будь-якого столу і допоможе створити святковий настрій.
Інгредієнти
- Куряче філе: 200 г
- Червона цибуля: 2 шт.
- Картопля: 1 шт.
- Буряк: 1 шт.
- Горошок: 100 г
- Чорнослив: 100 г
- Волоські горіхи: 50 г
- Яйце: 5 шт.
- Майонез: за смаком
- Оцет: 200 мл
- Вода: 200 мл
- Сіль: за смаком
- Суміш перців: за смаком
Як приготувати Як приготувати салат «Граф» - Це Смак
- Цибулю поріжте кубиками і замаринуйте в суміші води і оцту в поєднанні 1:1. Залиште на 20-30 хвилин. Потім рідину злийте.
- Куряче філе, яйця, буряк і картоплю відваріть. Білки відокремте від жовтків і натріть на дрібній тертці, а овочі — на крупній. М'ясо наріжте невеликими кубиками.
- Волоські горіхи подрібніть в крихту, чорнослив порізати на тонкі смужки.
- Щоб скласти салат, візьміть роз'ємну форму для випікання на 20 см або застеліть страву харчовою плівкою, але тоді доведеться змінити послідовність інгредієнтів на зворотну.
- Першим шаром викладіть курку, посоліть, поперчіть, зверху додайте трохи червоної цибулі і змажте все майонезом.
- Далі викладіть картоплю і буряк. Кожен з цих шарів злегка примніть виделкою, посипте спеціями, пересипте маринованою цибулею та промажте майонезом.
- Потім висипте шар горошку і разрівняйте його. Слідом за ним викладіть шари чорносливу і волоських горіхів і зверху промажте кожен майонезом.
- Передостаннім висипте шар яєчних білків, покрийте його майонезом і присипте жовтками. Салат приберіть в холодильник на 2-3 години.
Готовий «Граф» можна прикрасити кільцями цибулі або зеленню. Такий салат відмінно підійде для великих свят, оскільки дуже ситний і справді виглядає яскраво і барвисто. Готуйте із задоволенням і діліться з друзями новими оригінальними рецептами!
