Те, що будь-яка національна кухня запозичує страви у іншої - ні для кого не секрет. Дуже часто в рецептуру привноситься щось нове, властиве для тих чи інших кулінарних традицій. Тоді і страви виходять іншими - зовсім або майже.
Сьогодні хочемо розповісти вам про приготуванні «Російського» салату, як його називають в Італії. По виду і інгредієнтів у ньому вгадується олів'є. Але знову ж таки, згадаймо: ця страва прийшла до нас із Франції. Італійці трохи спростили рецепт, що дні них, в принципі, властиво (при всій вишуканості страв, приготування має бути простим). Тільки подивіться, що вони роблять з овочами! Чому б і нам не приготувати салат саме так?
Інгредієнти
- Картопля: 150 г
- Морква: 100 г
- Горошок: 100 г
- Майонез: 150-200 г
- Винний оцет: 1 ст. л.
- Сіль: за смаком
Як приготувати Російський салат по-італійськи
- Очищену картоплю наріжте кубиками.
- Закип'ятіть і посоліть воду в каструлі і опустіть туди картопляні кубики. Варіть близько десяти хвилин. Злийте воду, а картоплю залиште остигати.
- Проробіть ту ж процедуру з морквою, порізавши її на кубики і відварив. Нарешті, приготуйте таким же чином заморожений горошок (тільки варіть його менше часу, поки він не стане м'яким).
- Коли всі овочі охолонуть, з'єднайте їх у великій мисці. Залийте оцтом, посоліть, добре перемішайте. Додайте майонез, знову перемішайте. Надішліть салат на деякий час в холодильник.
Приготування простих салатів - вдале рішення перед приходом гостей. Їх завжди можна зробити завчасно і потім зберігати в холодильнику. Такі страви завжди смачні, ситні, виглядають апетитно і святково. Зберігайте рецепти в закладках і з друзями не забувайте ділитися.