/ / / Бефстроганов з печінки

Бефстроганов з печінки як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Бефстроганов з печінки як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Закуски
  • хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4

Бефстроганов з курячої печінки з печерицями — ситна і гаряча страва на обід або вечерю

Бефстроганов — це класика. Більшості ця страва відоме як м'ясне, тобто приготована з яловичини. Однак з тих пір, коли його придумали, з'явилися нові інтерпретації, з новими інгредієнтами. Наприклад, яловича печінка по-строгановськи (відеорецепт є на нашому сайті). Сьогодні прийшла черга курячої печінки як недорогого і корисного субпродукту.

Страва виходить зігріваючою і ситною. Виявляється, печінку і гриби в сметанному соусі — це неймовірно смачно. А додавання цибулі, часнику, улюблених спецій і зелені робить його апетитним навіть для тих, хто не любить печінки апріорі. Це важливо, оскільки саме з цього продукту в наш організм надходить таке необхідне залізо.
Оцінка 3.7 / Голосів 32

Інгредієнти

  • Куряча печінка: 450 г
  • Цибуля: 1 шт.
  • Часник: 2 зуб.
  • Соняшникова олія: 3 ст. л.
  • Вершкове масло: 2 ст. л.
  • Сметана: 200 г
  • Печериці: 5-7 шт.
  • Пшеничне борошно: 1-2 ст. л.
  • Сіль: за смаком
  • Суміш перців: за смаком
  • Зелень: за смаком

Як приготувати Бефстроганов з печінки як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Цибулю наріжте кубиками або тонкими півкільцями, часник — пластинами. На сковороді розігрійте олію і вершкове масло, обсмажте цибулю і часник. Бефстроганов з печінки
  2. Додайте печериці (краще підійдуть великі), нарізані пластинками. Обсмажуйте все разом, помішуючи, близько 5 хвилин. Посоліть і поперчіть. Бефстроганов з печінки
  3. Потім додайте добре вимиту і нарізану шматочками курячу печінку. Посипте борошном. Тушкуйте ще 5-7 хвилин. Бефстроганов з печінки
  4. Влийте сметану. Якщо суміш буде занадто густим, додайте невелику кількість кип'яченої води. Тушкуйте під кришкою 10 хвилин при невеликому вогні. Бефстроганов з печінки
  5. Додайте різану зелень (петрушка, кріп), перемішайте. Бефстроганов з печінкиБефстроганов з печінки
Loading...
Подавати страву можна з рисом або картоплею на гарнір — буде дуже смачно. Збережіть цей перевірений рецепт, щоб він не загубився. А також поділіться нею з друзями у соцмережах!
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій