/ / / Картопляні зрази з шинкою

Картопляні зрази з шинкою як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Картопляні зрази з шинкою як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Закуски
  • 60 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4

Рум'яні зрази по-італійськи на наш манер. Рука так і тягнеться за добавкою!

Картопля — той самий універсальний продукт, який люблять і використовують господині у всьому світі. Тому рецептів з ним не злічити. Звичайно, в сучасному ритмі життя далеко не у всіх є час на приготування якихось заморських делікатесів, але ми постараємося урізноманітнити ваше повсякденне меню одним дуже близьким для нас італійська страва.

Картопляні «бомбочки» з начинкою з тягучого сиру та шинки. В оригінальному рецепті пропонують використовувати моцарелу, пармезан і прошутто, але ми пропонуємо вам більш бюджетний і доступний варіант рум'яного частування. Готуйте і їжте із задоволенням!
Оцінка 3.4 / Голосів 68

Інгредієнти

  • Картопля: 5 шт.
  • Яйце: 1 шт.
  • Шинка: 200 г
  • Твердий сир: 100 г
  • Соняшникова олія: за смаком
  • Майонез: за смаком
  • Вершкове масло: 20 г
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Панірувальні сухарі: за смаком

Як приготувати Картопляні зрази з шинкою як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Відваріть картоплю в мундирі, остудити її, очистіть, додайте вершкове масло і пюрируйте.
  2. Вбийте в картопляне пюре яйце, додайте сіль і чорний мелений перець. Перемішуйте інгредієнти до утворення однорідної картопляної маси.
  3. Натріть на дрібній тертці сир, наріжте тонкими скибочками шинку. Помістіть інгредієнти в глибокий посуд і перемішайте їх з майонезом.
  4. Висипте в широку ємність панірувальні сухарі. Вологими руками сформуйте з картопляної маси коржі, в центрі коржі зробіть поглиблення і покладіть приблизно 1 чайну ложку начинки. Сформуйте з коржів кульку і обваляйте їх в панірувальних сухарях.
  5. Обсмажуйте картопляні зрази на сковороді у великій кількості розігрітої олії до рум'яного кольору.
Loading...
Рекомендуємо викласти їх на паперові рушники, щоб позбутися зайвого жиру. Подавайте ситні зрази зі свіжими овочами і улюбленим соусом. Подивіться, як можна приготувати дуже смачні зрази по-лермонтовски і поділіться вдалими рецептами зі своїми друзями!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій