Салат - універсальна страва. Для сімейного застілля подають щось звичайне, наприклад легкий овочевий салат, заправлений олією або лимонним соком. Святкова вечеря відрізняється різноманітністю можливостей: салат з куркою, з тунцем і кукурудзою, грибами і навіть стейком. А як щодо теплої закуски? Салат з гарбуза і буряків стане самим приголомшливим відкриттям цієї осені.
Весь секрет в особливій заправці. Так, ми так звикли використовувати майонез, особливо покупний, що навіть не уявляємо, що ще можна додати в салат. Виявляється, цибуля, трохи гірчиці і спеції зроблять свою справу. Читайте та дивіться відео, як приготувати салат із запеченого гарбуза.
Інгредієнти
- Буряк: 3 шт.
- Гарбуз: 300 г
- Гарбузове насіння: 100 г
- Листя салату: 1 пуч.
- Часник: 2 зуб.
- Цибуля: 1 шт.
- Оливкова олія: 4 ст. л.
- Винний оцет: 2 ст. л.
- Гірчиця: 2 ч. л.
- Апельсиновий сік: 3 ст. л.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Як приготувати теплий салат з гарбуза як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Щоб приготувати теплий салат з гарбузом, натріть м'якоть гарбуза і відварний буряк слайсами.
- Змішайте слайси гарбуза з подрібненим часником і половиною оливкової олії. Викладіть на застелений фольгою деко, накрийте ще одним листом і запікайте 20 хвилин при 190 °С.
- Обсмажте гарбузове насіння на сухій сковороді.
- Наріжте цибулю. Пересипте в блендер. Додайте гірчицю, апельсиновий сік, оливкову олію, винний оцет, сіль і перець. Приготуйте соус.
- Порвіть листя салату руками. Перенесіть в глибоку салатницю. Додайте запечений гарбуз, бурякові слайси, насіння.
- Заправте все соусом з блендера. Гарненько перемішайте. Подавайте і насолоджуйтеся.
Loading...
Навіть якщо у вас не так багато часу, буряк можна відварити за лічені хвилини. Це лайфхак для всіх улюблених салатів! Сподобався рецепт, шукаєте чогось новенького? Тоді перегляньте і цю добірку рецептів. Так-так, є те, що ви й не думали готувати. Поділіться інформацією з подругою і готуйте салат з гарбуза з часником частіше.