/ / / Як приготувати тефтелі з гарбузом

Як приготувати тефтелі з гарбузом

Як приготувати тефтелі з гарбузом
  • Закуски
  • 60 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 5

Щільні і соковиті тефтелі з гарбузом: страва, якій належить перша скрипка на осінньому столі.

Якщо ви, будучи на ринку, опиняєтеся не в силах пройти повз жовтого гарбуза, цей рецепт для вас! З осінньої красуні можна зробити не тільки затишний десерт, але і чудову м'ясну страву, в нашому випадку тефельки.

Апетитні м'ясні кульки завдяки гарбузі набувають неймовірну соковитість і ніжний смак. Але найголовніше — вони готуються в духовці з мінімальною кількістю масла. Давайте ж скоріше приготуємо цю неймовірну вечерю!
Оцінка 3 / Голосів 21

Інгредієнти

  • Гарбуз: 400 г
  • Свинячий фарш: 400 г
  • Яєчний жовток: 2 шт.
  • Панірувальні сухарі: 2 ст. л.
  • Цибуля: 1 шт.
  • Соняшникова олія: 2 ст. л.
  • Часник: 1 зуб.
  • Твердий сир: 50 г
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Кайенский перець: за смаком
  • Петрушка: за смаком
  • Цукор: 1 щіпка
  • Вода: 3 ст. л.
  • Помідор: 2-3 шт.

Як приготувати Як приготувати тефтелі з гарбузом

  1. Одну цибулину наріжте кубиками і відправте в сковороду з розігрітою олією. Після того, як цибуля стане прозорою, додати дрібно нарізані томати, сіль, цукор, чорний перець. Додайте воду і тушкуйте 5-7 хвилин.
  2. Натріть на тертці очищений гарбуз і сир наріжте дрібними кубиками другу цибулину.
  3. У миску викладіть фарш, гарбуз, панірувальні сухарі, сиру цибулину, пропущені через прес часник, сир, жовтки, нарізану петрушку, приправити все сіллю, чорним і кайенским перцем.
  4. Добре перемішайте всі інгредієнти, сформуйте кульки і викладіть їх на деко. Розприділіть за тефтелі обсмажену цибулю з томатами і відправте страву запікатися при температурі 180-200 градусів протягом 30-40 хвилин.
Подавайте тефтелі з будь-яким гарніром і не забудьте полити їх сметаною: так ви підкреслите ніжність і яскравий смак страви. Беріть рецепт з відео собі на замітку. А якщо ви поділитеся нею в соціальних мережах, ми дізнаємося, що намагалися не марно!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій