Польський салат - Це Смак
- Закуски
- 40 хвилин
- Середньо
- Порцій: 6
З усіх селедочних салатів тільки цьому під силу переплюнути «Шубу»!
Щоб приготувати салат з оселедцем, обов'язково відварювати буряк. Згодні, класичне поєднання інгредієнтів в легендарній «Шубі» важко переплюнути, але варто спробувати щось небанальне. Наприклад, польський салат.
Найчастіше готують його з яблуками, але редакція «Це Смак» одноголосно визнала варіант з квасолею більш цікавим і ситним. Страва вийшла настільки самодостатнім, що повноцінно замінило вечерю! Так, салат із серії багатошарових і майонезних, але ми так скучили за подібними осінньо-зимових закусок.
Найчастіше готують його з яблуками, але редакція «Це Смак» одноголосно визнала варіант з квасолею більш цікавим і ситним. Страва вийшла настільки самодостатнім, що повноцінно замінило вечерю! Так, салат із серії багатошарових і майонезних, але ми так скучили за подібними осінньо-зимових закусок.
Інгредієнти
- Яйце: 5 шт.
- Огірки мариновані: 3 шт.
- Оселедець: 1 шт.
- Консервована квасоля: 1 шт.
- Твердий сир: 100 г
- Зелена цибуля: 1 пуч.
- Редис: 5 шт.
- Майонез: 3 ст. л.
- Соус з хрону: 2 ст. л.
- Сметана: 1 ст. л.
Як приготувати Польський салат - Це Смак
- Приготуйте заправку, змішавши сметану, майонез і хрін.
- Відваріть яйця, окремо натріть на середній тертці білки і жовтки. Огірки і філе оселедця наріжте кубиками, натріть сир і редис на крупній тертці. Дрібно наріжте зелену цибулю, злийте рідину з квасолі.
- Викладіть салат шарами: білки, огірки, оселедець, соус, консервована квасоля, сир, цибулю (за бажанням можете залишити небагато для прикраси), соус.
- Викладіть зверху серединку з жовтків, а по краях прикрасьте салат тертим редисом. Дайте страві настоятися в холодильнику і подавайте до столу.
Часом ми не можемо зрозуміти закордонну кухню вважаємо деякі страви надто складними, а інгредієнти несумісними. Але варто спробувати хоча б раз в житті що-то не з нашого звичного арсеналу. Будь ласка, залиште свій відгук, якщо збираєтеся готувати польський салат чи вже його пробували: інші господині будуть вам вдячні!
