/ / / Рецепт Огірки з лимоном як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Огірки з лимоном

Огірки з лимоном
  • Закуски
  • 40 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 5

Легендарні «Празькі огірки»

Консервовані огірки — часті гості на зимовому столі. Вони гарні і самі по собі, і в складі салатів — наприклад, легендарного «Олів'є». Єдиний мінус — до складу маринаду обов'язково входить оцет, який не всім до смаку, та й заборонено при багатьох хворобах.

Лимонна кислота більш щадна для шлунка, ніж оцтова, так і потрібно менше. Огірки придбають легкі цитрусові нотки і збережуть природний хрускіт. Можете додати улюблені ароматні трави.
Оцінка 3.2 / Голосів 40

Інгредієнти

  • Огірки: 550-650 г
  • Лимон: 0,5 шт.
  • Часник: 3 зуб.
  • Парасольки кропу: 2 шт.
  • Чорний перець (горошком): 5 шт.
  • Вода: 1 л
  • Сіль: 50 г
  • Лимонна кислота: 1 ч. л.
  • Цукор: 150 г

Як приготувати Огірки з лимоном

  1. Замочіть щільні огірки приблизно однакового розміру у воді на 6 годин. Промийте і розріжте «попки».Огірки з лимоном
  2. Викладіть на дно кожної попередньо простерилізовані банки парасольки кропу, очищений часник і перець. Можете додати вишневі або дубові листочки.Огірки з лимоном
  3. Наріжте лимон кружельцями і покладіть у банки упереміш з огірками.Огірки з лимоном
  4. Залийте вміст банок гарячою кип'яченою водою. Через 20 хвилин злийте рідину, прокип'ятіть її з лимонною кислотою, сіллю і цукром і остаточно розлийте в банки.Огірки з лимоном
  5. Загорніть банки, поставте догори дном, укутайте і дочекайтеся повного остигання.Огірки з лимоном
Надішліть огірки в прохолодне місце, діставайте взимку, додавайте огірочки в салати або подавайте як окрему закуску. Обов'язково спробуйте такий спосіб консервування і поділіться ним з друзями!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій