На Далекому Сході дуже популярна закуска з свіжого оселедця, який називається «Магадан». Її можна знайти в будь-якому магазині, так і мешканці самі нерідко готують улюблену страву. Ми вирішили перевірити, чи дійсно салат з оселедця з кетчупом настільки смачний. І результат виправдав всі очікування.
Закусочний оселедець виходить кисло-солодким, з легкою остринкой. Але ви можете додати більше соусу чилі або табаско. Якщо ви захочете зробити закуску з свіжомороженого оселедця, тоді в маринад необхідно додати ложку солі на одну рибу. Спробуйте салат «Магадан» з оселедця і будете готувати його тільки так.
Інгредієнти
- Оселедець: 1 шт.
- Цибуля: 1 шт.
- Кетчуп: 200 г
- Цукор: 1 ч. л.
- Оцет: 50 мл
- Соняшникова олія: 2 ст. л.
- Зелень: 0,5 пуч.
- Соус чилі: за смаком
Як приготувати Салат з оселедця з кетчупом і цибулею
- Очистіть цибулю і наріжте півкільцями. Замаринуйте в оцті разом з цукром.
- Розберіть малосольний оселедець на філе і видаліть кістки. Наріжте тонкими шматочками і залийте кетчупом і соусом чилі.
- Додайте цибулю і соняшникову олію. Добре перемішайте і приберіть в холодильник на 12 годин. Подавайте закуску охолодженою, посипте різаною зеленню.