Раніше ми ділилися з вами оригінальними рецептами страв з кабачків, а також цікавою запеченою з сиром. Але річний кабачковий бум триває! В цей раз «Це Смак» покаже, як зробити живильні човники з кабачків з печінкою.
У цієї страви універсальна технологія приготування. По-перше, потрібно зробити начинку. По-друге, зробити з кабачка човники і нафарширувати їх. Потім овоч відправляється в духовку і сидить там до готовності. За таким же принципом ви можете начинити овоч чим завгодно, будь то м'ясо, гриби або сир з часником. Крім того, маленький лайфхак для господинь. Щоб човники з кабачка швидше запеклися, попередньо відваріть їх у воді. Вуаля!
Інгредієнти
- Печінка яловича: 200 г
- Соняшникова олія: 40 мл
- Кабачок: 1 шт.
- Цибуля: 40 г
- Морква: 30 г
- Сіль: за смаком
- Твердий сир: 40 г
Як приготувати Човники з кабачків з печінкою і сиром
- Спочатку промийте печінку, видаліть плівку і протоки. Потім розріжте продукт на невеликі шматочки і обсмажте на соняшниковій олії.
- Помийте і розріжте кабачок уздовж на 2 частини. За допомогою ложки видалити насіння і трохи м'якоті. Потім відваріть овоч в підсоленій воді протягом 5 хвилин.
- Подрібніть цибулю і натріть моркву на великій тертці. Тушкуйте обидва інгредієнта на соняшниковій олії протягом 7-8 хвилин.
- Дрібно поріжте печінку і змішайте її з овочами. Посоліть начинку за смаком.
- Начиніть човники з кабачка печінкою з овочами. Потім відправте страву в духовці на 15-20 хвилин при 180 градусах. Після посипте кабачок тертим сиром і повернути в духовку ще на кілька хвилин.
Човники з кабачків з печінкою готові. Подавайте страву на вечерю разом зі свіжими овочами. Вийде і ситно, і не дуже калорійно. Приємного апетиту!