Оливки дуже корисні, а значить мають бути присутніми в раціоні. Найчастіше ми купуємо плоди оливкового дерева в металевих банках. І іноді реальність відрізняється від красивої картинки. Несмачні оливки навіть їсти не хочеться. Щоб не перекладати такий цінний продукт, пропонуємо рецепт оливок з лимоном і часником.
Все, що вам необхідно, це змішати інгредієнти і почекати тиждень. Оливки по-ліванські назавжди змінять вашу думку про те, яким повинен бути смак цих плодів. Звичайні оливи абсолютно зміняться. Ви більше не зможете дивитися в бік інших варіантів.
Інгредієнти
- Оливки: 200 г
- Маслини: 200 г
- Часник: 4 зуб.
- Лимон: 0,5 шт.
- Кріп: 15-20 г
- Оливкова олія: 100-150 мл
Як приготувати Рецепт оливок з лимоном і часником
- Відкрийте банки з оливками і злити розсіл. Приберіть зайву рідину паперовими рушниками.
- Очистити і крупно наріжте часник поріжте кріп і розріжте лимон на скибочки.
- Змішайте зелені й чорні оливки, часник, кріп і лимон.
- Перекладіть оливки в банку, залийте оливковою олією, щоб вона покрила вміст ємності, і закрийте банку, але не герметично.
- Залиште банку на 1 день при кімнатній температурі. Потім перемістіть його в холодильник на 5-6 днів.
Через тиждень оливки добре просочаться ароматним маслом і стануть ще смачніше. Їх можна подавати як закуску, додавати в салати та інші страви. Те ж стосується і масла. Часниково-лимонна заправка збагатить смак будь-якого овочевого міксу.