Як приготувати «Царський» рулет з червоною рибою і ніжною вершковою начинкою
Святкових закусок не буває багато, а особливо у зимовий період. До Нового року і релігійних свят додається нескінченне число іменин і днів народження. Бажано, щоб і меню на цих застіллях було різне.
Рулет «Царський» - ще одна розкішна закуска домашньої кухні. Як і яєчний рулет наш сьогоднішній рецепт передбачає використання червоної рибки. Інші ж інгредієнти лише відтіняють її смак.
Інгредієнти
- Філе лосося: 300 г
- Картопля: 4 шт.
- Морква: 2 шт.
- Кріп: 1 пуч.
- Вершковий сир: 130 г
- Червона ікра: за смаком
- Майонез: за смаком
Як приготувати Рулет «Царський» як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Овочі вимийте, відваріть до готовності прямо в шкірці. Дайте овочам охолонути і почистіть. Картоплю натріть на крупній тертці, а моркву на дрібній. Лосося наріжте дрібними скибочками, а зелень поріжте.
- На кухонному столі в два шари розкладіть харчову плівку. На неї викладіть рівномірним шаром прямокутник з морквини. На нього викладіть такий же прямокутник з картоплі. Злегка утрамбуйте його.
- Посипте овочі перцем і сіллю за смаком. Вершковий сир вимісіть, і перекладіть в поліетиленовий пакет з отвором або кондитерський мішок. Видавіть на картопляний шар сітку з сиру.
- Далі посипте прямокутник зелень, рівномірно викладіть рибку. Підтягуючи плівку, загорніть рулет. Закріпіть його фольгою, а з боків закрутіть у вигляді цукерки. Ущільніть фольгу руками, сховайте рулет в холодильник.
- Перед подачею найкраще заховати «Царський» рулет на годину-півтора в морозилку. Так вам буде зручніше його нарізати. Прикрасити закуску ви можете сіткою з майонезу, а смужкою посередині викласти червону ікру.
Loading...
Страва виходить яскравою, святковою і апетитною. Радимо приготувати парочку рулетів, щоб гості могли вдосталь насолодитися його смаком. Удачі у приготуванні!
Loading...