Любителі соковитої курочки вже довгі роки ламають голову над тим, як домогтися ідеальної хрусткої скоринки, як у популярних фастфудах. Які тільки панірування для цього використовують: кукурудзяні пластівці, вівсянку, панірувальні сухарі і навіть суміші з колою. Кожен варіант по-своєму гарний. Ми випробували ще один вдалий варіант апетитного кляру для курячих ніжок і з задоволенням поділимося з вами рецептом.
Щоб скоринка вийшла по-справжньому хрусткою, вам потрібно взяти полежавший трохи багет або ж тостовий хліб. Також вийде здорово, якщо замість звичайного твердого сиру використовувати пармезан, а якщо ви любитель гострих страв, сміливо додавайте в суміш пластівці перцю чилі.
Інгредієнти
- Багет: 30 г
- Твердий сир: 30 г
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Куряча гомілка: 4 шт.
- Соняшникова олія: за смаком
Як приготувати Як приготувати курячі ніжки з хрусткою скоринкою як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Подрібніть в блендері підсушений багет. У глибокій ємності змішайте натертий на дрібній тертці сир, сіль і чорний мелений перець.
- Вимийте і обсушіть курячі гомілки. Добре обваляйте їх в паніровці і викладіть у змащену олією форму для запікання.
- Надішліть м'ясо в розігріту до 180 градусів духовку на 40-50 хвилин.
Loading...
Ось як без зайвої метушні і тривалої підготовки можна порадувати рідних крутим частуванням. Подивіться, який кляр варто використовувати для риби. Також не забудьте поділитися таким простим рецептом зі своїми подругами-хозяюшками!
Loading...