Як приготувати салат з курячої печінки з допомогою міксера і сковорідки
Куряча печінка - дивовижний продукт. Як і м'ясо, її можна готувати різними способами: робити ситні запіканки апетитні салати і самий справжній шашлик! Але навіть якщо не сильно заморочуватися, ви легко приготуєте печінка в якомусь цікавому соусі. І ця страва нічим не поступиться ресторанним шедеврам.
Салат з печінкових млинців - нехитра страва, яка прикрасить будь-яку трапезу. Рецепт складається з давно знайомих кожній господині етапів: маринуємо цибулю і печемо млинці. В голові не вкладається, як ці продукти можна поєднати. Проте на ділі виходить зовсім оригінальна і смачна страва. Спробуйте зробити його до обіду!
Інгредієнти
- Куряча печінка: 300 г
- Цибуля: 2 шт.
- Морква: 0,5 шт.
- Молоко: 3 ст. л.
- Цукор: 1 ч. л.
- Яблучний оцет: 1 ст. л.
- Яйце: 4 шт.
- Пшеничне борошно: 2 ст. л.
- Соняшникова олія: 2 ст. л.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Салат з печінкових млинців як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Першим ділом замаринуем цибулю. Для цього почистіть і наріжте півкільцями 1 цибулину. У піалці покрийте її цукром, дрібкою солі і яблучним оцтом. Перемішайте всі інгредієнти і залиште їх на 15 хвилин.
- Тим часом помістіть курячу печінку, цибулю, моркву, молоко і спеції за смаком в чашку блендера. Подрібніть інгредієнти до однорідної маси. Потім збийте 1 яйце і знову перемішати. Далі додайте борошно, змішайте.
- В останню чергу додайте масло і повторіть дію. Змастіть сковороду маслом і поставте на вогонь. З печінкового тіста зробіть млинці, обсмаживши їх з обох сторін.
- Щоб приготувати яєчні млинці, збийте вінчиком залишки яєць, приправивши їх сіллю і перцем за смаком. Як і попередні, обсмажуйте їх з обох сторін. Повинно вийти 3 млинця.
- Обидва види млинців наріжте соломкою однакової довжини. Відіжміть рідину з маринованої цибулі і перекладіть його в салатницю. Туди ж покладіть соломку з млинців і заправте салат майонезом.
Loading...
Звичайно, краще використовувати майонез домашнього приготування. Він не настільки калорійний і повністю з натуральних продуктів. А ще замість майонезу можете використовувати сметану. Полюбляєте салати з печінкою? Розкажіть в коментарях, як ви готуєте цей продукт!