Щоб приготувати дієтичний кабачковий торт вам не потрібно терти на тертці кабачки, віджимати сік і возитися з тістом на сковороді. Ми пропонуємо менш калорійний, швидкий, але не менш смачний варіант цієї літньої закуски, в якій зберігаються всі вітаміни та поживна цінність.
Враховуючи ваші потреби в корисних продуктах, редакція «Це Смак» підготувала ідеальний рецепт овочевого торта: без яєць, борошна, майонезу і жиру. Кабачковий торт з сиром не зашкодить вашій талії, навіть якщо ви на дієті. Плоди вибирайте молоді і самі соковиті, без насіння. Для прошарку підійде будь-яка зелень, помідори, солодкий перець і тонко нарізані скибочки червоної риби.
Інгредієнти
- Кабачок: 3 шт.
- Сметана: 200 г
- Сир: 200 г
- Рукола: 1 пуч.
- Кріп: 1 пуч.
- Часник: 1 зуб.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Як приготувати кабачковий торт як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Вимийте і обсушіть кабачки, нарізати пластинками завтовшки 0,5–1 см. Натріть сіллю, перцем і залиште в мисці на 10 хвилин.
- Застеліть деко пергаментом, викладіть кабачки і запечіть в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 15 хвилин до м'якості і появи легкого рум'яного кольору.
- Дайте готовим кабачкам охолонути при кімнатній температурі. Дрібно поріжте зелень і часник, змішайте зі сметаною, сіллю і перцем. Залиште кілька гілочок рукколи для прикраси.
- На великому плоскому блюді розкладіть кілька скибочок кабачків, змастіть соусом і покришіть зверху сир або бринзу. Повторіть те ж саме з наступним шаром кабачків. Завершіть складання торта, змастіть його залишками соусу і прикрасьте руколою.
- Поставте торт з кабачків в холодильник на 1-2 години, щоб він схопився і добре тримав форму при нарізуванні.
Loading...
Така красива, по-літньому святкова страва прикрасить ваш стіл, а запах неодмінно викличе апетит. Якщо ви купили кабачків з запасом, то зробіть простий рулет з фаршем для пікніка або приготуйте приємний, ніжний овочевий крем-суп. Кабачки прості в обробці і виручають під час літніх застіль, швидких перекусів і обідів на роботу. Збережіть рецепт собі в закладки і розкажіть про нього друзям в Facebook!