Тістечко «Королівський мармур» - Це Смак
- Десерти
- 80 хвилин
- Середньо
- Порцій: 10
Угорська ватрушка зі згущеним молоком. Шикарний сирний десерт замість забитої запіканки.
Десерт може бути корисним якщо приготувати його з сиру. Ми пропонуємо вам не просто запекти молочний продукт, а запекти його по-особливому. У більшості випадків така запіканка просто стає сухою, і навіть гора збитих вершків не рятує ситуацію. Але тут важливо знати, як зберегти рихлість і соковитість. Тоді на допомогу приходить рецепт тістечка «Королівський мармур».
Це угорське сирне тістечко або ватрушка, як його часто називають місцеві жителі. Секрет соковитості запеченого сиру в борошняній крихті і особливій заливці сметани і згущеного молока. Приготуйте прямо зараз!
Це угорське сирне тістечко або ватрушка, як його часто називають місцеві жителі. Секрет соковитості запеченого сиру в борошняній крихті і особливій заливці сметани і згущеного молока. Приготуйте прямо зараз!
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 1,5 скл.
- Цукор: 210 г
- Вершкове масло: 100 г
- Розпушувач: 10 г
- Яйце: 4 шт.
- Сир: 600 г
- Ванільний цукор: 1 щіпка
- Згущене молоко: 4 ст. л.
- Сметана: 6 ст. л.
- Молочний шоколад: 20 г
Як приготувати Тістечко «Королівський мармур» - Це Смак
- Поставте вершкове масло в морозильну камеру на 10 хвилин.
- З'єднайте в глибокій ємності борошно, 0,5 склянки цукру і розпушувач.
- Натріть вершкове масло на крупній тертці. Змішайте з борошняною масою до утворення крихти без грудочок. Відправте в холодильник.
- З'єднайте сир, що залишився цукор-пісок і ванільний цукор. Вбийте в цю ж ємність яйця і за допомогою блендера перетворити все в однорідну масу.
- Застеліть роз'ємну форму пергаментом. Присипте бортики борошном.
- Пересипте в форму 2/3 охолодженої борошняної крихти. Розрівняйте. Перелийте зверху сирну масу. Зверху висипте залишилася борошняна крихта і запікайте 50-60 хвилин при 180 °С.
- Змішайте згущене молоко і сметану. Залийте масою ще гаряче тістечко.
- Розтопіть шоколад на водяній бані і полийте їм пиріг. Можна зробити кілька розлучень за допомогою звичайної столової ложки.
- Коли мармурове тістечко охолоне до кімнатної температури, перенесіть його в холодильник на всю ніч.
Цей рецепт тістечка зі згущеним молоком повинен бути у вашому арсеналі. Чорний шоколад можна замінити молочним або білим, а в сирну масу можна додати родзинки і курагу. Прекрасний десерт порадує сім'ю і гостей. Обов'язково збережіть його в закладки.
