Кукурудзяні коржі на сковороді - Це Смак
- Закуски
- 30 хвилин
- Легко
- Порцій: 7
Дуже смачні коржики з кукурудзяної муки: надзвичайно пишні, повітряні тільки хмара!
«Це Смак» поспішає запропонувати цікавий варіант сніданку: апетитні золотисті коржі з кукурудзяного борошна, сиру і сиру. Готуються швидко, просто і гарантовано радують смаком!
Додавання кукурудзяного борошна дозволить домогтися еластичності, пружності, але при цьому одночасно і легкості тіста. Вироби виходять життєрадісного жовтого кольору.
Сир у тісті дуже до речі: вони надають коржикам м'якість, ніжність і приємну кислинку в після смаку. Їх цілком можна замінити сулугуні, несолоною бринзою або адигейським сиром. Сметана знадобиться низької жирності, втім замість неї і зовсім густий йогурт зійде.
Додавання кукурудзяного борошна дозволить домогтися еластичності, пружності, але при цьому одночасно і легкості тіста. Вироби виходять життєрадісного жовтого кольору.
Сир у тісті дуже до речі: вони надають коржикам м'якість, ніжність і приємну кислинку в після смаку. Їх цілком можна замінити сулугуні, несолоною бринзою або адигейським сиром. Сметана знадобиться низької жирності, втім замість неї і зовсім густий йогурт зійде.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 330 г
- Кукурудзяна мука: 330 г
- Сметана: 360 г
- Сир: 180 г
- Яйце: 2 шт.
- Оливкова олія: 50 г
- Розпушувач: 20 г
- Мед: 1 ч. л.
- Сіль: 1 ч. л.
- Твердий сир: 300 г
- Соняшникова олія: 3 ст. л.
Як приготувати Кукурудзяні коржі на сковороді - Це Смак
- У глибокій мисці змішайте яйця, сметану, мед, сіль. Додайте сир, потім порціями вмішайте просіяне з розпушувачем борошно пшеничне.
- Додайте до тісту тертий на тертці з дрібними отворами сир. Влийте 25 мл оливкової олії, перемішайте.
- Періодично змащуючи оливковою олією руки, порціями вмісіть в тісто кукурудзяне борошно. Зберіть масу в кулю, накрийте плівкою і залиште на 15-20 хвилин.
- Розділіть тісто на 10-12 однакових частин. З кожної сформуйте коржик по діаметру сковороди.
- Смажте коржі на розігрітій олії з обох боків до рум'янцю.
Подавайте коржі зі сметаною, медом, шоколадною пастою або будь-яким джемом. Якщо додасте в тісто трохи зеленої цибулі і петрушки, вийде відмінна заміна хліба для вилазки на шашлики. Смачних вам сніданків не забувайте ділиться нашими статтями з друзями!
