Рулет зі спаржевої квасолею - Це Смак
- Другі страви
- 70 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Як з спаржевої квасолі і 300 г фаршу зробити страву вечора
Спаржева квасоля — один з небагатьох продуктів, який повністю зберігає свої смакові якості після заморозки. Тому багато господинь відводять для нього окреме місце в морозилці. А використовувати апетитний зелений інгредієнт можна багатьма способами, але особливо добре він поєднується з м'ясом.
Якщо у вас теж знайшовся безхазяйний пакет зі спаржевої квасолею, не поспішайте використовувати його в приготуванні банального рагу: у нас є рецепт набагато цікавіше. Як щодо ароматного м'ясного рулету? Такий можна подати і як закуска, і як доповнення до будь-якого гарніру. Як, приступимо!
Якщо у вас теж знайшовся безхазяйний пакет зі спаржевої квасолею, не поспішайте використовувати його в приготуванні банального рагу: у нас є рецепт набагато цікавіше. Як щодо ароматного м'ясного рулету? Такий можна подати і як закуска, і як доповнення до будь-якого гарніру. Як, приступимо!
Інгредієнти
- Свинячий фарш: 300 г
- Стручкова квасоля: 300 г
- Плавлений сир: 1 шт.
- Сметана: 2 ст. л.
- Манка: 1 ст. л.
- Петрушка: 0,5 пуч.
- Сіль: 1,5 ч. л.
- Чорний перець (мелений): 0,25 ч. л.
- Вода: 1 л
Як приготувати Рулет зі спаржевої квасолею - Це Смак
- У киплячу воду додати 1 ч. л. солі, потім опустіть спаржеву квасолю і відваріть протягом 5-7 хвилин. Потім квасолю відкиньте на друшляк і дайте воді стекти.
- У фарш додайте 0,5 ч. л. солі, перець, манку, сметану і дрібно нарізану петрушку, добре перемішайте.
- Викладіть фарш на харчову плівку, розрівняйте, накрийте другим шаром плівки і ще раз розрівняйте з допомогою качалки, зніміть верхню плівку.
- Плавлений сирок натерти на тертці, розподіліть по поверхні фаршу, потім викладіть квасолю. Знову накрийте страву харчовою плівкою і злегка пройдіться качалкою.
- Зніміть верхню плівку, а з допомогою нижньої сформуйте рулет. Акуратно зніміть плівку і оберніть рулет фольгою. Відправте його в розігріту до 180 градусів духовку на 45 хвилин.
Дайте рулету трохи охолонути у фользі, потім розгорніть і наріжте гострим ножем. Добре подати до м'ясної страви гострий соус, наприклад аджику або хренодер. Беріть страву собі на замітку і не забувайте ділитися перевіреними рецептами з друзями!
