Свинина, запечена з сиром і зеленню - Це Смак
- Другі страви
- 60 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Ніжна свинина під рум'яною скоринкою з тягучого сиру і зелені
Якщо ваші знайомі вже повним ходом влаштовують пікніки на природі, готують смачний шашлик і овочі на грилі, а у вас немає можливості викроїти вільний день для такого відпочинку, не впадайте у відчай! Щоб поїсти смачного м'яса, не обов'язково кудись їхати. Якщо у вас є духовка і гарний рецепт, смачні вихідні вам забезпечені.
Ми з радістю поділимося відмінним рецептом запеченої свинини під пряною сирною скоринкою. Соковите м'ясо може перетворити на свято навіть самий звичайний прийом їжі. Редакція «Це Смак» настійно рекомендуємо вам спробувати таку вкуснотищу.
Ми з радістю поділимося відмінним рецептом запеченої свинини під пряною сирною скоринкою. Соковите м'ясо може перетворити на свято навіть самий звичайний прийом їжі. Редакція «Це Смак» настійно рекомендуємо вам спробувати таку вкуснотищу.
Інгредієнти
- Свинина: 800 г
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Прованські трави: 2 ст. л.
- Соняшникова олія: 2 ст. л.
- Часник: 1 зуб.
- Панірувальні сухарі: 50 г
- Твердий сир: 150 г
- Петрушка: 25 г
- Кріп: 25 г
- Яйце: 2 шт.
- Мускатний горіх: за смаком
- Стручкова квасоля: 400 г
- Помідори черрі: 300 г
- Вершкове масло: 1 ст. л.
Як приготувати Свинина, запечена з сиром і зеленню - Це Смак
- Вимийте і обсушіть м'ясо, наріжте його порційними шматочками і гарненько витріть сіллю, чорним меленим перцем і прованськими травами.
- Свинину обсмажте в розігрітій сковороді на соняшниковій олії до рум'яної скоринки з двох сторін.
- У підсоленій киплячій воді відваріть нарізану невеликими шматочками стручкову квасолю (для цього вам знадобиться 8 хвилин). Потім відкиньте її на друшляк і промийте чистою холодною водою.
- На застелений пергаментним папером деко викладіть підрумянившися м'ясо і відправте його в розігріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин.
- У глибокому посуді збийте яйця, додайте панірувальні сухарі, подрібнений часник, мускатний горіх, тертий на крупній тертці твердий сир, подрібнену зелень, сіль і чорний мелений перець. Всі інгредієнти ретельно перемішайте.
- Розтопіть в сковороді вершкове масло, обсмажте на ньому відварну стручкову квасолю і попередньо вимиті помідори черрі разом з сіллю і чорним меленим перцем. Готуйте овочі протягом 5 хвилин.
- На пропечене м'ясо викладіть суміш з сиру, яєць і спецій. Надішліть свинину в розігріту до 200 градусів духовку ще на 15 хвилин.
- Візьміть велике блюдо, акуратно розкладіть овочі, а зверху на них викладіть ароматне м'ясо.
Вуаля, пряне м'ясо під рум'яною скоринкою готово! Подавайте його з легким капустяним салатом або ситною картопляною запіканкою. Якщо вам сподобався рецепт, поділіться ним зі своїми друзями!
