Сирне суфле - Це Смак
- Десерти
- 230 хвилин
- Легко
- Порцій: 5
Замість морозива: легке сирне суфле, яке сподобається навіть самої вибагливої ласунці
Літо — час охолоджуючих напоїв і легкої їжі. Саме улюблені ласощі дітей і дорослих зараз, звичайно ж, морозиво. Але навіть якщо приготувати його самостійно при частому вживанні можна нашкодити своєму організму із-за різкого переохолодження.
Цей десерт врятує в тих випадках, якщо діти просять незрозуміло яку за рахунком порцію морозива або самому хочеться крижаної смакоти. Виглядає як справжній торт, а на смак — як легке морозиво. Корисний сир, желатин, фрукти — все найкраще, що ми можемо дати своєму організму!
Цей десерт врятує в тих випадках, якщо діти просять незрозуміло яку за рахунком порцію морозива або самому хочеться крижаної смакоти. Виглядає як справжній торт, а на смак — як легке морозиво. Корисний сир, желатин, фрукти — все найкраще, що ми можемо дати своєму організму!
Інгредієнти
- Молоко: 200 мл
- Вершкове масло: 130 г
- Сир: 250 г
- Цукор: 70 г
- Ванільний цукор: 1 шт.
- Желатин: 10 г
- Вода: 5 ст. л.
- Полуниця: 150 г
- Банан: 100 г
- Чорний шоколад: за смаком
Як приготувати Сирне суфле - Це Смак
- Додайте в молоко шматочки розм'якшеного вершкового масла і збийте протягом 5-7 хвилин з допомогою блендера або міксера до однорідності. Перелийте в пластиковий контейнер і відправте на 20 хвилин у морозилку.
- Розпустіть желатин згідно інструкції.
- Перетріть з допомогою блендера сир зі звичайним і ванільним цукром. Дайте цукру розчинитися в сироватці.
- Наріжте невеликими кубиками полуницю (можете взяти і інші ягоди).
- Знову збийте сир, додайте желатин і ще раз збийте.
- Збийте молочно-масляну масу за допомогою міксера, починаючи з малих оборотів і закінчуючи максимумом. Додайте половину сиру, перемішайте міксером, викладіть залишився сир і знову перемішайте.
- Додайте в сирну масу полуницю, наріжте кубиками банан і відразу ж відправте його до полуниці. Акуратно перемішайте ложкою.
- Візьміть плоске блюдо, застеліть його пергаментом і поставте кулінарне кільце. Можете також скористатися рознімної формою для бісквіта. Викладіть всю сирну масу і відправте в холодильник на 2-3 години.
Готове суфле прикрасьте шматочками полуниці та шоколадною крихтою. Подавайте з фруктовим соком або компотом. Обов'язково приготуйте ці повітряне ласощі і поділіться рецептом з друзями!
