🍽 Свинина, запечена з сиром і зеленню - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Свинина: 800 г
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Прованські трави: 2 ст. л.
- ▶ Соняшникова олія: 2 ст. л.
- ▶ Часник: 1 зуб.
- ▶ Панірувальні сухарі: 50 г
- ▶ Твердий сир: 150 г
- ▶ Петрушка: 25 г
- ▶ Кріп: 25 г
- ▶ Яйце: 2 шт.
- ▶ Мускатний горіх: за смаком
- ▶ Стручкова квасоля: 400 г
- ▶ Помідори черрі: 300 г
- ▶ Вершкове масло: 1 ст. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Вимийте і обсушіть м'ясо, наріжте його порційними шматочками і гарненько витріть сіллю, чорним меленим перцем і прованськими травами.
- 🍴 Свинину обсмажте в розігрітій сковороді на соняшниковій олії до рум'яної скоринки з двох сторін.
- 🍴 У підсоленій киплячій воді відваріть нарізану невеликими шматочками стручкову квасолю (для цього вам знадобиться 8 хвилин). Потім відкиньте її на друшляк і промийте чистою холодною водою.
- 🍴 На застелений пергаментним папером деко викладіть підрумянившися м'ясо і відправте його в розігріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин.
- 🍴 У глибокому посуді збийте яйця, додайте панірувальні сухарі, подрібнений часник, мускатний горіх, тертий на крупній тертці твердий сир, подрібнену зелень, сіль і чорний мелений перець. Всі інгредієнти ретельно перемішайте.
- 🍴 Розтопіть в сковороді вершкове масло, обсмажте на ньому відварну стручкову квасолю і попередньо вимиті помідори черрі разом з сіллю і чорним меленим перцем. Готуйте овочі протягом 5 хвилин.
- 🍴 На пропечене м'ясо викладіть суміш з сиру, яєць і спецій. Надішліть свинину в розігріту до 200 градусів духовку ще на 15 хвилин.
- 🍴 Візьміть велике блюдо, акуратно розкладіть овочі, а зверху на них викладіть ароматне м'ясо.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти