«Сигара борегі» - Це Смак
- Закуски
- 25 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Хрустка турецька закуска «Сигара борегі»: до чаю краще не придумаєш!
«Сигара борегі» — особлива закуска, яка прийшла до нас із сонячної Туреччини. Це своєрідні трубочки, які готуються з прісного тіста і ситної начинки з сиру з зеленню. Такі трубочки прийнято обсмажувати у фритюрі. Їх можна з'їсти з чаєм, взяти з собою на роботу і дати дітям у школу.
Ми розповімо, що потрібно робити, щоб ви спробували ці хрусткі ласощі, не виходячи з дому. «Сигара борегі» готується дуже просто і швидко, переконаєтеся в цьому особисто. Головне, мати під рукою готове прісне тісто. Якщо його у вас немає, можете використовувати лаваш, вийде дуже здорово.
Ми розповімо, що потрібно робити, щоб ви спробували ці хрусткі ласощі, не виходячи з дому. «Сигара борегі» готується дуже просто і швидко, переконаєтеся в цьому особисто. Головне, мати під рукою готове прісне тісто. Якщо його у вас немає, можете використовувати лаваш, вийде дуже здорово.
Інгредієнти
- Тісто філо: 200 г
- Сир: 300 г
- Сіль: за смаком
- Кріп: 0,5 пуч.
- Соняшникова олія: 200 мл
Як приготувати «Сигара борегі» - Це Смак
- У глибокому посуді змішайте сир з сіллю і подрібненим кропом.
- Акуратно розріжте тісто по діагоналі. Трохи відступивши від країв, викладіть на тісто сирну начинку. Акуратно скрутіть тісто трубочкою, як показано у відео.
- Виконайте те ж саме з рештою тіста і начинкою.
- Наповніть олією невеликий сотейник, підігрійте масло. Обсмажуйте трубочки з начинкою в розпеченому маслі з обох боків до рум'яного кольору.
- Щоб позбутися зайвого жиру, викладіть обсмажені трубочки на паперовий рушник.
Вітаємо, дивовижна турецька закуска з сиром готова. Замість сиру можете використовувати бринзу або будь-який інший вид сиру. Рекомендуємо подавати страву до столу зі сметанним соусом. Якщо вам сподобався рецепт, поділіться ним зі своїми друзями.
