/ / / Рецепт Горіхово-шоколадний торт з Італії як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Горіхово-шоколадний торт з Італії

Горіхово-шоколадний торт з Італії
  • Десерти
  • 65 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 10

Торт з горіхами та шоколадом по-італійськи: ні грама масла і майже без борошна

Без торта і життя не та! Серйозно, невже є що-небудь краще великого шматка ніжного горіхового тортика з густою шоколадною начинкою? «Так мені можна борошняного» — втерши сльозу, відповідять багато пані. А що ви скажете про торт, який готується на 1 чайній ложці борошна і зовсім без масла?

Сьогодні ми представляємо вам рецепт неймовірно смачного десерту на основі вершків, горіхів і шоколаду. Він дуже простий у приготуванні, але його багата смакова гамма вище всяких похвал.
Оцінка 4.6 / Голосів 38

Інгредієнти

  • Цукор: 150 г
  • Пшеничне борошно: 1 ч. л.
  • Волоські горіхи: 150 г
  • Яйце: 4 шт.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний шоколад: 115 г
  • Цукрова пудра: 1 ст. л.
  • Вершки: 300 мл

Як приготувати Горіхово-шоколадний торт з Італії

  1. Робимо коржі. Підсушіть горіхи на сухій сковороді і дрібно зітреш, але не в борошно.
  2. Розбийте яйця і відокремте білки. Збийте їх з дрібкою солі, потроху підсипаючи цукор до утворення твердих піків.
  3. Додайте горіхи, борошно і перемішайте до стану однорідної маси.
  4. Виріжте з пергаменту для випічки 6 кіл по 18 см в діаметрі. Присипте кожне коло борошном і розмажте тісто.
  5. Розігрійте духовку до 220 градусів і випікайте коржі по 5 хвилин кожний. Після дайте їм трохи охолонути і відокремте від паперу за допомогою широкої лопатки. Будьте обережні, коржі дуже ламкі. Але навіть якщо вони зламаються, нічого страшного, викладіть їх як пазл.
  6. Розтопіть на водяній бані 80 г шоколаду. Змастіть ним 5 коржів з допомогою пензлика. Нехай вони охолонуть при кімнатній температурі.
  7. Готуємо крем. Збийте вершки 35%-ї жирності з 1 столовою ложкою цукрової пудри. В окремій мисці змішайте 4 столові ложки вершків з 30 грамами тертого шоколаду.
  8. Збираємо торт 5 коржів покрийте збитими вершками з шоколадом. З'єднайте їх і зверху накрийте порожнім коржем.Горіхово-шоколадний торт з Італії
  9. Тепер обмажте весь торт збитими вершками без шоколаду. Посипте зверху шоколадною стружкою і відправте в холодильник на кілька годин, щоб він просочився.
Ласощі готові! Ручаємося, ваші рідні і друзі оцінять цей шоколадно-горіховий торт по достоїнству. Не забудьте поділитися рецептом з подругами і приємного апетиту!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій