Рулетики з індички - Це Смак
- Закуски
- 40 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Шалена страва з дешевого продукту: як приготувати і подати м'ясо, тане в роті.
Ніжне і смачне м'ясо індички дуже популярно в багатьох західних країнах, у той час як ми прикипіли до курятини всією душею. Індичку запікають і смажать, тушкують і варять, додають в салати і пироги. А різдвяна індичка, фарширована і запечена цілком, — так взагалі частування, від якого не відірватися.
Щоб приготувати ніжне філе, багато зусиль і досвіду не знадобиться. Редакція «Це Смак» пропонує вам особливий рецепт. Якщо ви раніше не пробували це м'ясо, дізнатися, за смаком воно вам і вашій родині чи ні, допоможе простий рецепт. Рулетики з філе індички в беконі — частування, від якого не відірватися. Пробуємо!
Щоб приготувати ніжне філе, багато зусиль і досвіду не знадобиться. Редакція «Це Смак» пропонує вам особливий рецепт. Якщо ви раніше не пробували це м'ясо, дізнатися, за смаком воно вам і вашій родині чи ні, допоможе простий рецепт. Рулетики з філе індички в беконі — частування, від якого не відірватися. Пробуємо!
Інгредієнти
- Індичка: 500-600 г
- Брокколі: 400 г
- Твердий сир: 100 г
- Яйце: 1 шт.
- Вершки: 50 мл
- Бекон: 120 г
- Вершкове масло: 20 г
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Рулетики з індички - Це Смак
- Брокколі розділіть на суцвіття. Закип'ятіть воду. Посоліть її. Опустіть суцвіття у воду. Проваріть брокколі 5 хвилин, а після перенесіть в ємність з водою і льодом.
- Виставте температуру на 180 °С. Встановіть решітку вище. Розділіть філе на 3-4 тонких пласта. Відбийте м'ясо.
- Обов'язково м'ясо посоліть і поперчіть його. Натріть сир.
- На край кожного шматочка м'яса покладіть брокколі і посипте тертим сиром. Скрутіть щільний рулет.
- Кожен такий рулетик потрібно обмотати двома смужками бекону. Щоб смужки трималися на рулеті, їх потрібно проткнути шпажкою.
- Візьміть форму. Змастіть її невеликою кількістю вершкового масла. Окремо збийте вершки, яйце, сіль, а також залишки сиру. Умочіть рулетики в отриманій суміші. Перенесіть їх у форму. Залийте сумішшю, що залишилася.
- Відправте страву в духовку на 25 хвилин. Потім вимкніть духовку, але не виймайте рулетики. Дайте їм ще 5 хвилин.
Впоратися із завданням може навіть новачок на кухні. Подавайте рулетики з індички в беконі в якості закуски або повноцінної страви. У другому випадку їх пропонують з пікантним соусом і картоплею, пловом і овочевим рагу. Забудьте про суху курку, віддайте перевагу соковитій індичці в оригінальній обгортці. І друзям розкажіть про ідею.
