Тушкована печінка - Це Смак
- Закуски
- 40 хвилин
- Легко
- Порцій: 5
Як приготувати ідеально будь-яку печінку: 3 простих кроки, які приносять чудовий результат.
Печінка — продукт дуже корисний, а при правильному приготуванні — шалено смачний. Ми допоможемо вам отримати максимум задоволення, удосконаливши її кисло-солодким соусом!
Приготувати таким способом можна будь-яку печінку — яловичу, курячу, свинячий. Вона все одно вийде ніжною, м'якою і дуже смачною, а в поєднанні з соусом страва стане божественною!
Приготувати таким способом можна будь-яку печінку — яловичу, курячу, свинячий. Вона все одно вийде ніжною, м'якою і дуже смачною, а в поєднанні з соусом страва стане божественною!
Інгредієнти
- Куряча печінка: 1 кг
- Крохмаль: 1 ст. л.
- Часник: 4-5 зуб.
- Сіль: за смаком
- Соняшникова олія: 2 ст. л.
- Соєвий соус: 7 ст. л.
- Мед: 2 ст. л.
- Томатна паста: 1 ст. л.
- Вода: 100 мл
Як приготувати Тушкована печінка - Це Смак
- Печінку наріжте невеликими кубиками (приблизно 3 см, якщо використовуєте курячу — можете готувати цілком). Посоліть за бажанням (пам'ятаєте, що в соєвому соусі вже є сіль), додайте крохмаль і рослинне масло. Подрібніть часник, додайте в маринад і ретельно перемішайте. Залиште приблизно на півгодини.
- Обсмажте печінку зі всіх сторін. Можете обсмажити з нею і нарізану кільцями цибулю — страва стане ще смачніше.
- Налийте в товстостінну сковорідку або сотейник соєвий соус, додайте мед і томатну пасту, посипте спеціями і залийте гарячою водою. Прогрівайте, безперервно помішуючи, до повного розчинення меду. Залийте соусом печінку і тушкуйте під кришкою 8-10 хвилин.
Подавайте з будь-яким гарніром — соус змінить смак навіть самої простої страви. Пригощайте своїх друзів і обов'язково діліться з ними рецептом!
