/ / / Рецепт Тушкована печінка як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Тушкована печінка

Тушкована печінка
  • Закуски
  • 40 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 5

Як приготувати ідеально будь-яку печінку: 3 простих кроки, які приносять чудовий результат.

Печінка — продукт дуже корисний, а при правильному приготуванні — шалено смачний. Ми допоможемо вам отримати максимум задоволення, удосконаливши її кисло-солодким соусом!

Приготувати таким способом можна будь-яку печінку — яловичу, курячу, свинячий. Вона все одно вийде ніжною, м'якою і дуже смачною, а в поєднанні з соусом страва стане божественною!
Оцінка 3.8 / Голосів 26

Інгредієнти

  • Куряча печінка: 1 кг
  • Крохмаль: 1 ст. л.
  • Часник: 4-5 зуб.
  • Сіль: за смаком
  • Соняшникова олія: 2 ст. л.
  • Соєвий соус: 7 ст. л.
  • Мед: 2 ст. л.
  • Томатна паста: 1 ст. л.
  • Вода: 100 мл

Як приготувати Тушкована печінка

  1. Печінку наріжте невеликими кубиками (приблизно 3 см, якщо використовуєте курячу — можете готувати цілком). Посоліть за бажанням (пам'ятаєте, що в соєвому соусі вже є сіль), додайте крохмаль і рослинне масло. Подрібніть часник, додайте в маринад і ретельно перемішайте. Залиште приблизно на півгодини.
  2. Обсмажте печінку зі всіх сторін. Можете обсмажити з нею і нарізану кільцями цибулю — страва стане ще смачніше.
  3. Налийте в товстостінну сковорідку або сотейник соєвий соус, додайте мед і томатну пасту, посипте спеціями і залийте гарячою водою. Прогрівайте, безперервно помішуючи, до повного розчинення меду. Залийте соусом печінку і тушкуйте під кришкою 8-10 хвилин.
Подавайте з будь-яким гарніром — соус змінить смак навіть самої простої страви. Пригощайте своїх друзів і обов'язково діліться з ними рецептом!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій