Сирний торт з вишнею - Це Смак
- Десерти
- 85 хвилин
- Легко
- Порцій: 6
Яскравий сирний торт з ніжними нотками вишні
Всім любителям сирників і чізкейків — увага! Пропонуємо вам приготувати яскравий триколірний сирний торт поєднує в собі повітряний шоколадний бісквіт, сирний шар з ненав'язливим вершковим смаком і білковий шар з ніжними нотками вишні.
Незважаючи на банальне оформлення, шматочок такого десерту приголомшливо виглядає на святковому столі. Тому скоріше готуйте сирний торт і запрошуйте в гості своїх рідних і близьких людей. І нехай вони всі пізнають нове неймовірно смачні ласощі.
Незважаючи на банальне оформлення, шматочок такого десерту приголомшливо виглядає на святковому столі. Тому скоріше готуйте сирний торт і запрошуйте в гості своїх рідних і близьких людей. І нехай вони всі пізнають нове неймовірно смачні ласощі.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 100 г
- Вершкове масло: 50 г
- Яйце: 4 шт.
- Цукрова пудра: 50 г
- Сметана: 2 ст. л.
- Розпушувач: 1 ч. л.
- Какао-порошок: 1 ст. л.
- Сир: 600 г
- Цукор: 1 скл.
- Соняшникова олія: 60 мл
- Крохмаль: 2 ст. л.
- Ванільний цукор: 10 г
- Лимонна цедра: 1 ст. л.
- Лимонний сік: 1 ч. л.
- Вишневий кисіль: 20-35 г
Як приготувати Сирний торт з вишнею - Це Смак
- Розділіть яйця на жовтки і білки. М'яке вершкове масло розітріть з цукровою пудрою, одним жовтком і сметаною.
- Борошно змішайте з розпушувачем тіста і какао, додайте до яєчно-масляної маси, добре перемішайте. Форму розміром 20х20 см застеліть папером для випічки, змастіть маслом і викладіть тісто.
- Випікайте при температурі 180 градусів 20 хвилин.
- Для сирного шару 3 жовтки збийте з 0,5 скл. цукру, додайте сир, соняшникову олію, ванільний цукор, лимонну цедру, сік і крохмаль. Добре перемішайте.
- Викладіть сирну масу на випечений шоколадний корж і печіть при температурі 175 градусів 30 хвилин.
- Білковий шар: охолоджені білки збийте міксером в міцну піну, в кінці додайте цукор, що залишився і вишневий кисіль.
- Викладіть білкову масу поверх сирного шару і випікайте ще 30 хвилин до зарум'янювання верху.
- Дайте сирнику охолонути в духовці при відкритих дверцятах.
Наріжте сирний торт на порційні квадратні шматочки, красиво викладіть на тарілку і подавайте до столу. Якщо вам сподобався рецепт такого ніжного десерту, поділіться ним з друзями. Приємного апетиту!
