/ / / Рецепт Курка по-арабськи як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Курка по-арабськи

Курка по-арабськи
  • Другі страви
  • 40 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 5

Ароматна курка по-арабськи. Просте блюдо, яке перевернуло моє уявлення про східну кухню.

Філе курки — один з найулюбленіших видів м'яса, як не крути. Скільки дивовижних страв можна приготувати з цього доступного продукту! Але популярність його пояснюється не тільки доступністю: це м'ясо ніжне, готується в два рахунки і відмінно поєднується з різними інгредієнтами. Виявляється, популярно воно не тільки в наших краях.

Курка по-арабськи має всі шанси увірватися в ваше повсякденне життя і зробити його яскравіше в плані смаку, звичайно. Ця страва віддалено нагадує добре знайомі відбивні. Але далеко не примітивний кляр і спосіб приготування роблять з курячого м'яса їжу богів.
Оцінка 4.5 / Голосів 2

Інгредієнти

  • Куряче філе: 500 г
  • Яйце: 2 шт.
  • Цибуля: 3 шт.
  • Часник: 1 зуб.
  • Пшеничне борошно: 50 г
  • Вершкове масло: 60 г
  • Вода: 200 мл
  • Лимонний сік: 1 ч. л.
  • Зелень: 1 пуч.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Приправа для курки: за смаком
  • Соняшникова олія: 4 ст. л.

Як приготувати Курка по-арабськи

  1. Помийте філе курки. Обсушіть його паперовими рушниками. Наріжте порційними шматочками. Курка по-арабськи
  2. Подрібніть часник. Змішайте його з соком лимона і водою. Додайте подрібнений розмарин, кріп і петрушку. Залийте цією сумішшю м'ясо. Затягніть все харчовою плівкою. Відправте в холодильник на 2 години. Курка по-арабськи
  3. Очистіть цибулю. Подрібніть її. Обсмажте овоч на вершковому маслі. Курка по-арабськи
  4. Збийте яйця. Не забудьте додати спеції. Туди ж пересипте цибулю і ще раз гарненько змішайте. Курка по-арабськи
  5. Обваляйте промариновавшився м'ясо в борошні. Потім опустіть його в яєчно-цибульну масу. Смажте на олії до рум'яної скоринки. Курка по-арабськи
  6. Увімкніть духовку. Прогрійте до 160 °С. Змастіть деко маслом і перенесіть м'ясо зі сковороди. Полийте його залишками яєчної маси. Запікайте 15 хвилин. Курка по-арабськи
Подбайте про меню. Крім м'яса на столі повинен бути легкий салат, традиційний гарнір і, звичайно ж, десерт. Вже знаєте, що виберете? Тоді не втрачайте часу. А якщо ваші друзі теж ламають голову над ідеями рецептів, відправте посилання.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій